Мы на даче

4 614 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКурица с рисом и ...
  • Александр Глущенко
    фантазёры :) однако..:) :)Как вырастить фин...
  • Надежда Сергеева
    СМОТРИТСЯ КРАСИВО=НА ВКУС ДУМАЮ ТОЖЕ..Курица с рисом и ...

Лосось запеченный под соусом из трав

●Лосось запеченный под соусом из трав●

Ингредиенты:
Оливковое масло 15 мл
Лосось 800 г
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Лимоны ½ шт.
Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Кервель 5 г
Сливки 10-11% 500 мл
Хрен корневой 5 г
Яичный желток 3 шт.

Приготовление: 
1. Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным. Таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус пряной горчицей, карри, свежей кинзой или шафраном.
2. Самые подходящие гарниры к этому блюду - рассыпчатый рис, картофель с зеленью петрушки.
3. Филе лосося вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, приправить солью и перцем, сбрызнуть соком лимона.
4. Форму смазать маслом и положить в нее рыбу.
5. Мелко порубить зелень укропа, эстрагона, петрушки, базилика, кервеля. Смешать свеженарезанную зелень со сливками.
6. Добавить в сливочную смесь желтки, хрен, лимонную цедру.
7. Залить смесью рыбу. Нагреть духовку до 200 градусов.
8. Запекать в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Лосось запеченный под соусом из трав

Картина дня

наверх