Мы на даче

4 615 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКурица с рисом и ...
  • Александр Глущенко
    фантазёры :) однако..:) :)Как вырастить фин...
  • Надежда Сергеева
    СМОТРИТСЯ КРАСИВО=НА ВКУС ДУМАЮ ТОЖЕ..Курица с рисом и ...

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Булочки с ароматическим сливочным маслом
Замечательные булочки.Совсем недавно нашла этот рецепт, и пекла уже не один раз!Это так вкусно...словами не передать! 
Ароматные и воздушные,ко всему и красотой отличаются.

3 гр сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей)
1 ч л соль 
2 ст. л. растительного масла (свиной жир)
2 ст. л. меда (кленового сиропа, сахара)
200 мл вода (молоко)
320-340 гр мука 

Начинка
60 - 70 г сливочного масла 
2 зубка чеснока 
50 мл рубленой петрушки(укропа и т.д.) 
соль

Развести дрожжи в теплой воде и дать настояться в течение 10 минут
Добавить остальную воду и мед.
Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль и масло
Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут 
Взять круглую форму (20 см, смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки 
Разделить тесто на 12 частей.
Сформировать булочки 
Выложить в форму, положив одну булочку в середину, накрыть и поставить в теплое место еще на полчаса 
Измельчить чеснок, смешать с петрушкой, солью и маслом, сформировать цилиндр маленького диаметра и положить в морозильную камеру 
В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла 
Выпекать булочки в предварительно нагретой до 225 С духовке 13-15 минут на нижнем уровне духовки.

Их можно также заморозить сырыми, а перед выпечкой разморозить(поставить на ночь в холодильник, а утром в духовку).
Булочки с ароматическим сливочным маслом

Картина дня

наверх