Мы на даче

4 614 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКурица с рисом и ...
  • Александр Глущенко
    фантазёры :) однако..:) :)Как вырастить фин...
  • Надежда Сергеева
    СМОТРИТСЯ КРАСИВО=НА ВКУС ДУМАЮ ТОЖЕ..Курица с рисом и ...

Мини-шефердский пирог

Мини-шефердский пирог

А еще я решила облегчить эту сытную запеканку и сделать верх из пюре цветной капусты. Все подробности смотрите ниже в рецепте, как приготовить мини-шефердский пирог. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Капуста цветная: 1/2 Штуки,
Фарш мясной: 500 Грамм (баранина),
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Чеснок сушеный: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Перец черный: 1 Щепотка,
Масло оливковое: 2 Ст. ложки,
Сыр: 100 Грамм,
Розмарин: 1 Чайная ложка (сушеный),
Мука: 1 Ст. ложка,
Бульон: 1/2 Стакана,
Горошек зеленый: 1/2 Стакана,
Перец болгарский: 1/2 Стакана (измельченный)

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте и очистите.
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут.
Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.
В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченный лук и морковь в течение 3-4 минут.
Добавьте бараний фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, обжаривайте в течение 4х минут.
Муку обжарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха, добавьте к фаршу и перемешайте.
Влейте горячий мясной бульон, доведите до кипения.
Добавьте зеленый горошек и сладкий перец, тушите 5 минут.


Распределите готовый фарш по силиконовым формочкам для маффинов. Сверху фарша распределите пюре из цветной капусты и тертый сыр. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут до румяной корочки сыра.
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх