Мы на даче

4 614 подписчиков

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Александр Глущенко
    рецепты для скумбрии, а на фотографии телапия...9 маринадов для рыбы
  • Н М
    Надо попробоватьОткрытый пирог с ...
  • Татьяна
    спасибоКАК ПРОДЛИТЬ ЖИЗН...

Жульен из шампиньонов

источник Хозяин и Хозяюшка
 
 
Жульен из шампиньонов

Ингредиенты:
- 250 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 250 гр жирной сметаны
- твердый сыр
- соль
- черный молотый перец

Приготовление:

Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить на растительном или сливочном масле, 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть сметану, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если сметана жидкая, то предварительно нужно соединить ее (еще холодной) с 1 ст. ложкой муки, подсушенной на сухой сковороде.
Горячую смесь из грибов и лука в сметане, выложить в кокотницы или небольшие формочки для запекания, сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую духовку до полного растворения сыра и образования румяной корочки.
Готовый жюльен украсить тонкими ломтиками обжаренных грибов и листиками любой зелени.

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка

Жульен из шампиньонов

Картина дня

))}
Loading...
наверх