Мы на даче

4 615 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКурица с рисом и ...
  • Александр Глущенко
    фантазёры :) однако..:) :)Как вырастить фин...
  • Надежда Сергеева
    СМОТРИТСЯ КРАСИВО=НА ВКУС ДУМАЮ ТОЖЕ..Курица с рисом и ...

Гошнан

Гошнан

Рецепт, как приготовить гошнан, очень простой. Готовится обычное дрожжевое тесто, а в качестве начинки можно использовать любое мясо: говядину, свинину, курицу, можно взять также печень или даже овощи. В общем, как вам больше нравится. Я буду готовить гошнан со свининой. На первый взгляд, выпечка похожа на чебурек, но на вкус он совсем другой.

Ингредиенты:

Вода: 1 Стакан,
Мука: 300 Грамм,
Соль: 2 Чайных ложки,
Дрожжи прессованные: 20 Грамм,
Сахар: 1 Ст. ложка,
Фарш: 300 Грамм,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Перец красный жгучий: 1 Щепотка,
Перец черный: 1 Щепотка,
Масло растительное: 2 Ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.
В теплой воде растворите дрожжи, добавьте немного сахара, чтобы дрожжи начали действовать, и оставьте на 15 минут.
Затем добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте без сквозняков на 30-45 минут.
Тем временем мелко порубите лук, добавьте к мясному фаршу. Посолите по вкусу, добавьте перцы, хорошенько перемешайте.
Тесто разделите на 3 части. Каждую часть разделите еще на 2 части, сформируйте из них шарики и тонко раскатайте их в форме кругов.
На один пласт теста положите мясную начинку ровным слоем, отступая от краев по 1 см.
Накройте сверху вторым пластом теста и защипните края.
Сначала обжарьте лепешку на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, а затем 10 минут варите на пару. Поможет мультиварка или пароварка. Также можно устроить водяную баню с помощью дуршлага.
Гошнан готов. Его можно подавать в качестве основного блюда или перекуса с любым соусом. Кушайте с удовольствием!

Гошнан

Картина дня

наверх