Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Советы

Воздушные мини-пиццы

Воздушные мини-пиццы

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто – 300 г
Помидоры черри – 150-200 г
Маслины без косточек – 100 г
Сыр твердого сорта – 100-150 г
Чеснок – 3 зубчика
Лимонный сок – 2 ст. л.
Майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт)– 2 ст. л.
Кетчуп – 1 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1-2 ст. л.
Сушеный базилик
Смесь прованских трав
Соль

Приготовление:

1. Раскатать тесто в ровный пласт и вырезать из него прямоугольники одинакового размера, уложить их на противень, посыпанный мукой.
2. Приготовить соус: смешать майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
3. Перемешать и всыпать базилик с прованскими травами.
4. Смазать все заготовки получившимся соусом.
5. Помидоры нарезать дольками, а маслины пополам. Выложить их на кусочки теста.
6. Сбрызнуть каждую заготовку оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком.
7. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр. Подсолить по вкусу.
8. Убрать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Желаю Вам приятного аппетита!


Александр Стрелец 20 фев, 13:30
0 0

Американские панкейки

Американские панкейки

Ингредиенты:

Мука - 200 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л.

Приготовление:

Как часто мы видим в интернете или фильмах аппетитные американские блинчики-оладушки, которые обильно поливаются кленовым сиропом (привет Канада), посыпаются ягодами и являются чуть ли не одним из символов Америки. Ничего похожего на наши оладьи здесь нет, в этом легко убедиться, если приготовить панкейки.

Однажды моё любопытство взяло верх и я стал искать рецепт этих блинчиков. Перепробовав разные варианты и чуть откорректировав пропорции я получил, на мой взгляд, идеальные панкейки. Давайте начнем, сперва покажу ингредиенты «лицом»:

В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, возьмите венчик и секунд 30 взбалтывайте их — это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих. Затем добавляете яйцо, перемешиваете миксером, молоко, снова перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла (лучше не заменять растительным) и окончательно перемешиваете всё минуты две.

У вас должно получиться довольно густое тесто (если перевернуть ложку, оно скорее будет падать комками, чем стекать с неё). На самом деле уже после первого раза Вы сразу будете знать правильную консистенцию теста. Разогреваете сковороду на среднем огне БЕЗ МАСЛА и ложкой выкладываете будущие блинчики.

Теперь ждёте. Как понять, что пора переворачивать? Нужно дождаться появления пузырьков по всей поверхности блинчика — это верный сигнал, что пора. Обычно на всё уходит по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот и всё, выкладываете на тарелку и добавляете варьнье/джемы/сиропы, ягоды, мёд — всё, что нравится.

И вот ещё пара моментов:
1. Не нужно гасить соду или лимонную кислоту — это неправильный приём перешел к нам от бабушек, как-нибудь я напишу о том, почему это не правильно.
2. Чем гуще тесто, тем меньше растекается блинчик, а значит получается пышнее и выше.
3. Если добавить гелевый или порошковый краситель — получатся цветные панкейки, детям понравится.
4. Панкейки получаются совсем не жирные, очень пышные внутри и в закрытом контейнере смело пролежат всю ночь.

Вот, пожалуй, и всё. Приятного аппетита! 😊


Александр Стрелец 20 фев, 13:29
0 0

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Творожные пирожки с яблоком и корицей

Ингредиенты:

Творог — 180 г /1 пачка
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г / 2 ст. л.
Мука — 11 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу

Приготовлние:

1. Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.
2. Из масла, воды и сахара варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиками, помешиваем. Проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.
3. Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.
4. Затем лепим пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных, я использовала только половину теста!
5. Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170–180 градусов. Перед выпеканием смажем пирожки молоком для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.


Александр Стрелец 20 фев, 13:28
0 0

Тилландсия — разнообразие атмосферных красавиц

Тилландсия — разнообразие атмосферных красавиц

Тилландсия – достаточно редкое растение, большинство видов которого эпифиты или аэрофиты, у которых все органы находятся в воздушной среде и получают влагу и необходимые для жизнедеятельности питательные вещества из воздуха.Несмотря на сложности выращивания, они достаточно популярны в качестве красивых украшений интерьера, которые можно крепить к различным опорам и поверхностям. Остальные виды тилландсии более привычны, они нуждаются в почве и высаживаются в горшки как обычные декоративные растения.

Тилландсия (Tillandsia) — род травянистых растений семейства Бромелиевые, насчитывающий около 700 видов, распространенных в тропических и субтропических районах Америки (Аргентина, Чили, Центральная Америка, Мексика, южные штаты США).

Тилландсии встречаются в самых различных климатических зонах: саваннах, в болотистой местности, в полупустыне и даже в высокогорье. Поэтому внешние признаки и условия выращивания для разных видов очень сильно отличаются.

У «атмосферных» тилландсий чешуевидные литься, которые добывают влагу из воздуха и впитывают питательные элементы. Тилландсия хорошо растет во влажных условиях теплицы, но многие виды растения достаточно компактны и выносливы, их можно выращивать дома. Чешуйки листьев, отражая свет, придают растению светло окрашенный вид.

Популярные виды тилландсии

Тилландсия серебристая (Tillandsia argentea). Ее узкие нитевидные листья розеткой выходят из основания-луковицы. Соцветия рыхлые, состоящие из красных мелких цветов. Цветки появляются летом.

Тилландсия “Голова медузы” (Tillandsia caput-medusae). Отогнутые закрученные толстые листья в основании –луковицы вздутые и расширенные. В летнее время образуются цветки красного цвета с синими прицветниками.

Тилландсия фиалкоцветковая (Tillandsia ionantha). Серебристые изогнутые листья создают компактные розетки. Летом при появлении небольших колосовидных соцветий сине-фиолетового цвета внутренние листья розеток краснеют.

Тилландсия ситниковая (Tillandsia juncea). Тростникововидные листья собраны в пучки. Отогнутые наружу они формируют кустистую и толстую розетку.

Тилландсия уснеевидная (Tillandsia usneoides). Листья цилиндрической формы около пяти сантиметров длинной расположены на ниспадающих тонких стеблях. Они образуют целый каскад побегов. Летом цветет невзрачными желтовато-зелеными цветами.

В обиходе Тилландсию уснеевидную называют — Испанский или Луизианский мох, или Испанская борода
Тилландсия уснеевидная, обиходные названия — Испанский мох, или Луизианский мох, или Испанская борода (Tillandsia usneoides)
Тилландсия уснеевидная, обиходные названия — Испанский мох, или Луизианский мох, или Испанская борода (Tillandsia usneoides). © Forest & Kim Starr
Тилландсии, которые выращиваются как обычные красивоцветущие, свои внешним видом отличаются от амосферных. Несмотря на их маленькую корневую систему, их все же сажают в горшки. Так у тилландсии синей (Tillandsia cyanea) — розетка состоит из злаковидных узких листьев. В основании они красно-коричневые, а в длину буро-полосатые.

Летом у растения появляется уплощенный эллиптический колос, по краям которого располагаются розовые прицветники, из которых в дальнейшем появляются красновато-синие цветы очень похожие на фиалки.

Уход за тилландсией в домашних условиях

Зимой температура воздуха для тилландсий атмосферных не должна быть ниже 13 градусов, а для цветущих – не менее 18 градусов. Растения необходимо регулярно опрыскивать, особенно атмосферные. Если есть возможность, то используйте дополнительные способы для создания влажности вокруг растения.

Освещение должно быть интенсивным. Избегайте попадания на растение прямых солнечных лучей в летнее время. Но атмосферные тилландсии могут выдерживать низкое освещение.

Подкармливают растения путем опрыскивания растворами удобрений, а горшечные растения можно еще и поливом. Подкормку производят во время их активного роста.

Атмосферные тилландсии крепятся проволокой к кусочкам древесины или на любую подходящую опору. Размножаются растения отпрысками.


Александр Стрелец 20 фев, 13:22
0 0

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ПОДОКОННИКЕ.

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ПОДОКОННИКЕ.

В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов. Но более пригодны для выращивания в домашних условиях раннеспелые томаты с невысоким компактным кустом, дружным созреванием плодов и самые неприхотливые из томатов к условиям освещенности. По этим критериям, — лучшим выбором будут томаты группы черри. Они очень декоративны, прекрасно украсят интерьер любой комнаты, имеют вкусные сладкие плоды томатов различной формы и окраски: красные, розовые, желтые, оранжевые, зеленые. Перечислю самые популярные томаты черри:

Низкорослые, прекрасно подойдут для огорода на подоконнике:
Бонсай, Пигмей (агрофирмы «Гавриш»); Черри Лиза F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Зеленушка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Минибел.
Высокорослые, для выращивания в теплицах, открытом грунте, на балконах и лоджиях: Вишня красная, Вишня желтая; Вишневый коктейль ( агрофирмы «Гавриш»); Черри Максик F1, Черри Ликопа F1, Черри Ира F1, Черри Мио F1, Черри КираF1, Черри РозаF1, Черри Черриколло F1 (агрофирмы «Семко – Юниор»); Бусинка F1, Маришка F1, Золотая бусинка F1 (агрофирмы «Ильинична»); Малютка, Золотая королева, Малыш (любительской селекции).

Томат в домашней культуре довольно неприхотлив, если обеспечить ему достаточную освещенность и оптимальную температуру. Лучше выращивание томатов начинать с марта, когда значительно увеличится световой день. Идеально для размещения растений томатов подойдут светлые южные окна. О создании оптимальных условий на подоконнике для растений смотрите здесь.
Выращивать помидоры будем рассадным способом. Почвенную смесь лучше приготовить самостоятельно, для этого берем в равных частях: перегной, дерновую землю, торф. Обязательно в почвенную смесь добавляем комплексное минеральное удобрение ( норы обычно указаны на упаковке) и стакан толченого древесного угля на 10 литров почвенной смеси. Для выращивания рассады томатов подойдут любые небольшие емкости глубиной 8 – 10 см. Посевные емкости до всходов размещаем возле батарей отопления, укрыв полиэтиленовой пленкой, а затем переносим на подоконник, но в более прохладное место, чтобы растения томатов не вытянулись и лучше укоренились. Этот период развития растений длится 18 – 25 дней до появления у сеянца 1 – 2 настоящих помидорных листьев. Затем сеянцы томатов пикируем в горшки диаметром 8 – 10 см., прищипывая кончик корешка, для лучшего развития корневой системы. После посадки хорошо поливаем. Пересадку томаты переносят почти безболезненно, только учтите, что сеянцы очень хрупкие и при пересадке не сломайте растение. Горшки размещаем на подоконнике и поддерживаем температуру в пределах – 23 – 25 градусов. Уход в этот период заключается в регулярных поливах ( полив осуществляйте правильно), рыхлении почвы, проветриванию помещения и подкормке каждые 10 дней комплексным минеральным удобрением ( азофоска, нитрофоска и другие) или гуматом. Для борьбы с черной ножкой хорошо пролить томаты розовым раствором марганцовки. Если стоят пасмурные дни и длительность светового дня короткая, чтобы растения не вытянулись, организуйте подсветку томатов. Когда растения образуют 6 – 8 настоящих листьев, окончательно пересаживаем помидоры в емкости объемом не менее 4 – х литров. При пересадке заглубляем растение томата на 10 – 12 см. в зависимости от размера емкости, чтобы образовывались дополнительные корни и улучшилось питание выращиваемых томатов. Через 10 дней после пересадки помидоры подкармливаем полным минеральным удобрением ( на одно растение 250 – 300 мл раствора) и повторяем подкормки каждые две недели. Обеспечиваем регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, рыхлим почву, проветриваем помещение. При необходимости формируем растение, проводим пасынкование томата, подвязываем к опоре, подсыпаем свежий грунт.

Сбор урожая проводим своевременно по мере созревания плодов. Чтобы повысить урожайность, снимайте помидоры бурыми, что ускорит созревание других плодов.


Александр Стрелец 19 фев, 20:17
+1 0

Размножение лилий

Размножение лилий

Хотите заняться разведением лилий? Тогда не мешкая, займитесь этим в сентябре – это самое подходящее время.

Существует четыре способа посадки лилий.

Размножать лилии лучше всего чешуйками при их пересадке, весной или осенью. Это универсальный способ, его можно применять для всех видов.

Посадка чешуек луковиц

Прежде всего, аккуратно, не трогая корни, выкопайте луковицу. Нужно отломать 5-6 наружных чешуек от донца луковицы. Место отлома чешуек промойте марганцовкой и присыпьте золой. Закопайте луковицу.
Чешуйки тоже необходимо промыть раствором марганцовки бледно–розового цвета и обработать раствором «Корневина». Дать подсохнуть и опудрить смесью толченого угля и серы.
Чешуйки нужно высаживать в грунт на 2/3 их высоты. На расстоянии 5 – 6 см друг от друга, а между рядами должно быть 20 – 25 см. Место посадки нужно притенить, замульчировать торфяной крошкой и поливать, не допуская высыхания почвы. Маленькие луковички, выросшие осенью, можно посадить на доращивание.

Простой способ, но не очень продуктивный - выращивание путём разделения

Деление гнезд

Нужно аккуратно выкопать большой куст, не повреждая корней, и положить его на землю. Осторожно отделите маленькие детки, затем крупные луковицы. Сросшиеся луковицы (у каждой свой стебель) нужно разделить.
Разделите полученные луковицы и отсортируйте их по размеру.
Мелкие луковицы и детки посадите на доращивание в плодородную, но лёгкую почву. Нужно постоянно поливать, подкармливать и пропалывать почву. Первые цветы появятся через 2 – 4 года.

Следующий способ предназначен для лилий с медленно растущими луковицами.

Получение зеленых черенков
Листья отрывают вместе со стеблем – так называемой «пяточкой» (отрезки стебля со спящей почкой или целый стебель) от луковицы, которая остаётся в почве. Повреждённые места продезинфицировать марганцовкой, а затем «Корневином».
Черенки высаживают в ящик с увлажненным перлитом (вермикулитом, чистым песком или песчанистой землей). Ящик закройте плёнкой. При использовании целого стебля, его нужно уложить в наклонную канавку глубиной 15 см, верхушка стебля должна немного выступать. Растение замульчируйте торфом и песком.
Поливать почву нужно регулярно, не допуская её пересыхания. На стебле под землёй, приблизительно через месяц, образуются пазушные луковицы-детки. Их тоже можно посадить на доращивание.

Высев бульбочек
Самый подходящий способ для азиатских гибридов. Вырастает очень много бульбочек.
Вырастают бульбочки в пазухах листьев и на стеблях. Созревшие семена можно собирать прямо с растения. После созревания они отваливаются.
Сажают семена (бульбочки) перед зимой в бороздки 3 – 4 см. Большими луковицы станут через 2 – 4 года.

Примечание
Лилии, которые быстро разрастаются (кандидум, азиатские гибриды, трубчатые) через 3 – 4 года пересаживают, а сорт мартагон и американские гибриды можно не перемещать до 10 лет. Наиболее благоприятное время для пересадки – август – сентябрь. А если припоздали, то растения нужно укрыть на зиму.


Александр Стрелец 19 фев, 20:15
0 0

Цены в СССР

Цены в СССР (Re.)

Цены в СССР (Re.)

Для наглядности некоторые примеры зарплат:

1) доцент (с ученой степенью) – 320 руб.

2) лейтенант – 230 руб.

3) судья – 210 руб.

4) старший преподаватель (без ученой степени) – 170 руб.

5) водитель троллейбуса – 140 руб.

6) учитель – 132 руб.

7) бухгалтер в банке – 120 руб.

Один рубль:

— полноценный обед в столовой;

— поездка на 100 км автостопом (копейка — километр);

— 33 стакана лимонада с сиропом;

— 50 звонков из телефона-автомата;

— 100 коробков спичек;

— 5 стаканчиков «Пломбира» или 10 — молочного мороженого;

— 20 поездок в троллейбусе или на метро;

— 4 буханки белого хлеба (по 900-1000 граммов);

— 5 литров разливного молока;

— 20 походов в кино на дневной сеанс;

— 2 бутылки хорошего пива (еще и сдача);

— 8 пачек плохих сигарет (Памир);

— к концу лета можно было купить на базаре 6 кг арбузов или 3 кг дынь;

— 5 походов в мужскую парикмахерскую или баню;

— стоимость суточного койко-места «дикарем» в курортный сезон на юге.

Три рубля:

— обед на 5-6 персон в заводской или школьной столовой;

— обед в ресторане на одного;

— хорошая книга;

— кукла или другая игрушка отечественного производства;

— бутылка нормального вина (типа«Крымского»);

— культпоход в выходной всей семьей, включая перекус;

— пачка импортных сигарет;

— сумма в кармане ребенка, при которой ему жутко завидовали другие дети.

Пять рублей:

— килограмм вырезки на рынке или 2 кило мяса в магазине;

— бутылка водки (с закуской);

— почти что месячная квартплата на семью;

— поездка на такси «с шиком»;

— килограмм очень хороших конфет.

Десять рублей:

— сумма, которую занимали до получки, она же – о которой не стыдно напоминать занявшему;

— универсальная валюта за разные бытовые услуги;

— огромная палка дорогой кооперативной колбасы;

— дорогая техническая или настольная игрушка, типа машинки или бильярда.

Двадцать пять рублей:

— билет на самолет местных авиалиний (например, Ленинград – Москва: 18 рублей);

— кутеж «по полной программе» в ресторане;

— услуги дорогой путаны.

Пятьдесят рублей:

— подростковый велосипед;

— маленькая пенсия;

— стипендия студента-хорошиста;

— профсоюзная путевка в Приэльбрусье на 2 недели — 30 рублей.

Сто рублей:

— билет на самолет на юг (туда и обратно);

— месячная зарплата бедного инженера-выпускника ВУЗа (точнее, оклад в 120 рублей);

— хорошая пенсия.


Александр Стрелец 19 фев, 19:56
+3 1

Котлеты «Черепашки»

Котлеты «Черепашки»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300-400 г мясного котлетного фарша,
5 детских сосисок,
сыр бутербродный в пластинках,
соль,перец,
несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
листья салата для подачи.

Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».
То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».

Фарш солим и перчим, формируем котлеты.
Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.
Переходим к панцирю.
Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.
Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут.
Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!


Александр Стрелец 18 фев, 20:53
+1 1

Как заставить ГИППЕАСТРУМ цвести.

Как заставить ГИППЕАСТРУМ цвести.

Собянна Дарья поинтересовалась : "Выписала по почте луковицы гиппеаструмов диаметр 7 см. и 10 см. посадила еще в ноябре и не цветут , только листочки выкинули и сейчас сидят. Как заставит их цвести?"

Заставить цвести его можно несколькими способами:

1. Обработка луковицы горячей водой температура 43-45 градусов, в течение 2 часов. Зацветет примерно через месяц.

2. Перестать поливать его с августа. Листья должны усохнуть. Не вытряхивая луковицу из горшка, перенесите ее в сухое темное место (подальше от радиаторов центрального отопления!). Можно накрыть светонепроницаемым колпаком и оставить так на 2-2,5 месяца. С середины января возобновить полив, можно пересадить в свежий субстрат. Выставляем на светлый подоконник. После появления стрелки подкармливаем комплексными удобрениями. Зацветет через 1,5 - 2 месяца.

3. Срезать с него листья острым ножом или ножницами. Эту процедуру лучше провести в июле, одновременно прекратив полив на месяц. Через два месяца зацветет. Только подкормить растение после этого, иначе весной оно не зацветет.

Мы нашли информацию, что гиппеаструмы могут цвести дважды в год. Но "двойную" выгонку можно проводить если луковица имеет внушительный диаметр.


Александр Стрелец 18 фев, 20:51
+2 1

4 этапа внесения удобрений для пионов

4 этапа внесения удобрений для пионов

этап – как только появятся молодые ростки, залейте в ямку у корней раствор аммиачной селитры (15 г. на 10 л. воды).

2 и 3 этап – на стадии появления бутонов и на стадии их цветения внесите 7-8 г. аммиачной селитры, 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата.

4 этап – когда цветение уже закончится, внесите 5-6 г. калийной соли и 10-12 г. суперфосфата.


Александр Стрелец 18 фев, 20:48
+6 2
Темы с 1 по 10 | всего: 1558

Последние комментарии

Татьяна Юрина
Как интересно!
Татьяна Юрина Котлеты «Черепашки»
Сергей Атепаев
Евгений Михайлович Кутузов

Последние комментарии

Татьяна Юрина
Как интересно!
Татьяна Юрина Котлеты «Черепашки»
Сергей Атепаев
Евгений Михайлович Кутузов
Читать

Поиск по блогу

Люди

4513 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in