Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Плиты

Простой и надежный способ укорения черенков

источник Моя дача
 
 
Простой и надежный способ укорения черенков 

Термин “трудно укореняемое растение” означает всего лишь, что для его укоренения нужно слишком много времени. И, если устранить самые неблагоприятные факторы, успех придет обязательно. Другими словами, если черенок за это время не потеряет слишком много влаги и не будет подвергаться воздействию гнилостных бактерий и грибков, у него сохранится необходимый запас веществ и энергии, необходимых для создания собственной корневой системы.Кроме того, все это время будущее растение должно быть постоянно обеспечено необходимым количеством тепла и света. В результате этих размышлений появилось устройство, изображенное на рисунке. Слева – его основные компоненты, справа оно в рабочем положении. Думаю, что все достаточно понятно из рисунка. Поэтому ограничусь лишь кратким комментарием. 

Основой всего является бутылка из темного пластика. Обычно в них хранят пиво. Использование темного пластика не даст свету проникать внутрь и вызывать рост водорослей в воде. Разрезать ее надо на две равные части. В бывшей верхней половинке на расстоянии 2-2,5 см от горловины делается ряд отверстий диаметром 4-5 мм. Два-три таких же отверстия делаются и в пробке. Проще всего проделать их обычным гвоздем подходящего диаметра, нагрев его над пламенем газовой плиты

В качестве рабочего субстрата лучше всего использовать керамзит с размером гранул 5-15 мм, причем самые крупные желательно поместить в нижней части слоя, а более мелкие – сверху. Сначала насыпается такое количество субстрата, чтобы его слой возвышался над уровнем проделанных отверстий на 2-3 см. На него устанавливается подготовленный черенок и субстрат досыпается доверху. Завершив, таким образом, все операции с бывшей верхней частью бутылки, вставляем ее в нижнюю, куда уже заранее залита кипяченая вода. Ее количество берется таким, чтобы вставленная на место верхняя часть погрузилась только до верхних краев отверстий. Или на пару миллиметров выше. Но не больше. 

Накрыв свое изделие крышкой сделанной из прозрачной бутылки со срезанным дном, мы, собственно, запустим процесс укоренения. Если все было сделано правильно и аккуратно, он может продолжаться очень долго. Но все же не бесконечно. Как бы тщательно не были подогнаны детали – пары воды будут покидать наше сооружение и ее запас придет к концу. Как бы тщательно мы не дезинфицировали пластиковые детали и дренаж, возможность устранить споры грибков на самом черенке весьма проблематична. Ведь он живой, его не ошпаришь и не прожаришь.
 
 

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка


Александр Стрелец 7 янв, 19:02
+2 4

Садовая дорожка. Выбор материала.

Садовая дорожка. Выбор материала.

Асфальт, бетон или плитка?

Чтобы сделать, как говорится, дешево и сердито, используют набивные покрытия из гранитного отсева или кирпичной крошки, которые укладываются на щебеночно-песчаное основание. Это просто и быстро. Но смотрится непрезентабельно. Причем время от времени (периодичность зависит от эксплуатации) такое покрытие придется реконструировать: подсыпать крошку, придавая дороге утраченную со временем форму. Летом такое покрытие пылит – его следует увлажнять.

Асфальт некогда считался пределом мечты дачника. Сейчас, когда рынок насыщен, отношение к этому самому популярному в советские времена покрытию стало скептическим. Укладка асфальта требует существенных затрат, к тому же это грязная работа. Далеко не со всяким домом асфальт уживается стилистически. И он непрочен: от жаркого солнца становится мягким, со временем покрывается трещинами, сквозь него пробиваются растения – приходится ремонтировать. 

Бетонные плиты и бетонный монолит, напротив, отличаются высочайшей прочностью. Плиты укладываются на песок или на раствор. Чтобы получить монолитную дорогу, устраивают опалубку, в которую заливают раствор. Здесь многое зависит от мастерства дизайнера, потому что бетон – серый, скучный материал. Но его можно «оживить» за счет вкраплений керамики, гальки или покрыть краской. Такую дорожку можно подвести не только к дому и гаражу, но и к рубленой бане или деревянной террасе.

Кирпич также хорош для дорожного покрытия. Работа с ним проста: надо лишь утрамбовать почву, насыпать слой щебня и песка, раскатать слой цементного раствора – и можно приступать к укладке, комбинируя цвета и способы кладки. Вариантов очень много! 

Если необходимо особо прочное, долговечное покрытие, способное выдерживать высокие нагрузки и перепады температуры, используют клинкерный кирпич, который производят аналогично обычному, но при более высоких температурах. Положите клинкер – получите дорогу на века. Натуральный камень – насколько дорогой, настолько и эффектный, солидный материал для дорожного покрытия, не случайно в древности дороги делали именно из камня. Укладывают камень на песок и цементный раствор, чаще всего им мостят главную дорогу – от ворот к дому. Покрытие получается не только прочным и долговечным («переживет» сам дом!), но и очень удобным, потому что влага на нем не задерживается, а сцепление с шинами – идеальное. Какой камень выбрать – решает владелец дома. Можно булыжник, чтобы стопроцентно стилизовать дорогу под старину, или натуральный гранит – тогда она будет королевской, аристократичной. Подобное покрытие может себе позволить только очень состоятельный владелец загородной недвижимости.

Что касается прогулочных дорожек, практика показывает: выбирая дорожку между широкой и узкой, человек останавливается на широкой, между твердой и мягкой – на твердой, между обычной и нестандартной, затейливой – на затейливой.
Тротуарная плитка, по сути, представляющая собой камень, созданный в фабричных условиях, пользуется в последнее время особой популярностью в загородном домостроении. Она прочная, износостойкая, красивая, а возможность сочетания нескольких оттенков позволяет создать покрытия с уникальным, неповторимым рисунком. Есть плитка, имитирующая другие материалы – кирпич, брусчатку, натуральный камень и даже… доски и деревянные спилы! Поэтому ее можно использовать для дорог, ведущих к домам любого архитектурного стиля. Работа с плиткой не столь сложна, но требует аккуратности. 

Обычно производители снабжают партии плитки бордюрами, угловыми элементами, пандусами для мощения с перепадами высот и даже водоотводами – с этим проблем не будет.
Проблемы, как показывает практика, возникают у тех, кто пытается экономить на дорожном покрытии или относится к дорожным работам несерьезно.

К природному камню, используемому для устройства дорожек и площадок, предъявляются повышенные требования морозостойкости и механической прочности. Этим требованиям удовлетворяют, в частности, песчаник, кварцитопесчаник, кварцит, шунгит, крупная плоская галька и, конечно же, гранит. Песчаник не боится контакта со снегом, водой, грязью и долго сохраняет первозданный вид, а разнообразные оттенки (от серо-зеленого до желтого и темно-рыжего) позволяют выкладывать из него на дорожках и площадках неповторимые рисунки.

Кварцитопесчаник имеет уникальный красно-коричневый оттенок и обладает повышенной прочностью и долговечностью в наших климатических условиях. Благодаря природной шероховатости песчаников ходить по дорожкам из них в сырую погоду совсем не скользко, а в теплую и сухую – особенно приятно босиком. Гранит используется для мощения в виде пиленых плит и брусчатки – пиленой, колотой и пилено-колотой. Оттенки весьма разнообразны, от черно-серого до красноватого и серо-розового. Ну а долговечность гранита не подлежит сомнению.
 

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка


Александр Стрелец 28 дек 16, 21:30
+2 1

Звукоизоляция межкомнатной двери

источник Хозяин и Хозяюшка
 
 
Звукоизоляция межкомнатной двери

Дверь в доме между комнатами часто полая, пустая внутри, а стало быть легка и проницаема для шума. Между тем, закрывая дверь, хочется добиваться тишины и уединения. Добиться этого легко и просто.

Вам понадобятся:
1. Звукоизолирующие плиты из волокна, пропитанного битумом или синтетической смолой.
2. Мастика.
3. Самоклеящееся уплотнение.
4. Накладка на дверь.
5. Шуруповерт и шурупы.

Процесс:
1. Наклейте с помощью мастики на дверь с той стороны, где она ближе к источнику шума, звукопоглощающие плиты и установите их встык друг к другу.
2. Чтобы звук не пробивался через щель под дверью, наклейте самоклеящиеся уплотнения на косяки дверного проема.
3. Прикрепите шурупами к нижнему краю двери звукопоглощающую накладку.
 

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка


Александр Стрелец 15 дек 16, 16:14
+5 0

Рецепт вкусного сала.

ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ...

Рецепт вкусного сала.
Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.

Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы…

заливаем литром воды и кипятим. хорошо размешав соль и сахар. как закипело снимаем с плиты и даем остыть…

берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее…

срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…

укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник…

прошло 2 суток сало готово… добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся… оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола…, или кушаем с чесноком вприкуску!

нарезаем и вкушаем… а с чем? да кто с чем. отлично подойдет отварной картофель и 50 грамм холодненькой беленькой…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
 

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка


Александр Стрелец 25 окт 16, 17:51
+11 4

Как размножать орхидеи?

Как размножать орхидеи?

Про орхидеи написано много всяких страшилок о том, что они довольно трудны в содержании. Поэтому и размножение орхидей кажется нереальным. На самом деле это совсем не так. Если вы освоили трудности содержания и ваша орхидея стала совсем взрослой и цветет, то в скором времени у нее появятся детки. Практически все растения на земле нацелены на размножение, орхидеи в этом плане - не исключение.

Орхидеи можно размножать вегетативно из различных частей материнского растения и семенами. При семенном размножении орхидей получаются новые растения, отличающиеся от родительских. Однако семенное размножение орхидей - дело очень долгое и трудноватое.

При вегетативном размножении орхидей получаются новые растения совершенно идентичные родительским, причем сделать это довольно просто.

Размножение орхидей делением

Делением просто размножать симподиальные орхидеи, или растущие вбок. К симподиальным орхидеям относятся цимбидиум, онцидиум, мильтония, каттлея. Делить можно только взрослые орхидеи. Очень часто такие орхидеи разделяются самостоятельно.

При сильном разрастании весной, во время пересадки, орхидею нужно осторожно достать из горшка, освободить от старого грунта, острым ножом разрезать ризому (побег) между луковицами на части с несколькими узлами. У некоторых орхидей, например, у мильтонии, новые участки со вновь образующимися псевдобульбами нарастают так плотно, что ризому не видно. Однако, присмотревшись внимательнее, можно отчетливо увидеть отдельные узлы со своими корнями и псевдобульбами.

Нож должен быть продезинфицирован опаливанием на огне (если нет газовой плиты, подойдет пламя свечи).

В каждой отделенной части должно быть по две-три вновь образовавшихся псевдолуковицы с листьями и собственными корешками. Обработать места среза толченым углем, для того, чтобы корни не загнили. Теперь все части орхидеи нужно посадить в отдельные горшки. Можно положить разделенные части орхидеи на влажный мох и поместить в мини-тепличку.

Цимбидиум, катазетум, каланту можно размножать отделением старых безлистных бульб.

Размножение орхидеи черенками

Моноподиальные орхидеи (с одной верхушечной точкой роста) можно размножать верхушечными черенками. Сразу оговорюсь, что такой способ размножения можно использовать только для быстрорастущих орхидей.

К моноподиальным орхидеям относятся такие орхидеи, как ванда, дендробиум, ангрекум, фаленопсис с четкими расстояниями между узлами побега.

Перед делением нож нужно продезинфицировать. Для размножения подойдут только молодые побеги. Срезы делаются строго над листом. Нарезаются черенки не более 20 сантиметров.

Обработайте все срезы толченым углем. Нарезанные черенки нужно просушить на открытом воздухе в течение суток. После этого их можно высаживать в очень легкий субстрат, приготовленный накануне - полейте субстрат заранее, чтобы он разбух. Желательно поместить горшки с черенками в мини-тепличку для создания повышенной влажности. Температура в комнате должна быть не ниже +25 оC. Укореняются черенки в течение месяца. Понять, принялись ли черенки орхидеи после размножения, поможет появление новых листьев и корней.

Размножение орхидеи детками

У таких орхидей, как фаленопсис и дендробиум, на цветоносах образуются детки, или боковые побеги, которые также используются для размножения. Если вы увидели, что на вашем фаленопсисе образовался такой побег, то почаще его опрыскивайте. Ждать нужно до тех пор, пока не образуются новые корни и сам побег немного подрастет.

Теперь его можно отделить продезинфицированным ножом, обработать места среза древесным углем и посадить в отдельный горшок с легким грунтом. Новые растеньица должны содержаться в условиях повышенной влажности и высокой температуры, желательно в тепличке.

Для пробуждения спящих почек на цветоносах орхидеи и образования деток можно воспользоваться специальной пастой. Пасту наносят на спящую почку цветоноса в конце цветения. Предварительно почку очищают от старой чешуи. Температура воздуха и влажность в помещении должны быть высокой. При низкой температуре из такой почки может развиться генеративный побег.

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка

https://pp.vk.me/c7001/v7001993/268b3/rR2EXpzpQKs.jpg

 


Александр Стрелец 27 сен 16, 14:14
+1 0

Как сделать красивую шаговую дорожку для сада своими руками?

Как сделать красивую шаговую дорожку для сада своими руками?

1. Нам понадобятся много разных по цвету и форме камней, песчано-цементная смесь и нежесткие формы для застывания, например, поддоны для больших горшков. 
2. Заранее продумываем узор. Можно потренироваться выкладывать камни в пустой форме. 
3. Разводим песчано-цементную смесь водой и заполняем ей формы слоем 5 см. Разравниваем. 
4. Выкладываем камни, как задумано. Чтобы они лучше держались, кладите камни не плашмя, а вдавливайте ребром в раствор. 
5. Оставляем конструкцию на 24 часа, так, чтобы на нее не падали прямые солнечные лучи. 
6. Смываем остатки раствора с камней. Вынимаем заготовки из формы. 
Ждем еще около 2 недель, чтобы плиты полностью затвердели. 
7. Выкладываем дорожку и зовем детей опробовать нашу работу.

Официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка

 

 


Александр Стрелец 8 авг 16, 20:59
+5 0

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

Официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка




Александр Стрелец 7 авг 16, 15:58
+6 1

Значимость теплоизоляции крыши.

Значимость теплоизоляции крыши.

К термозащите кровельных покрытий предъявляются очень жесткие требования, и именно по этой причине утеплитель считается одной из самых главных частей крыши. Именно утеплителем заполняют пространство между стропилами. Утеплитель должен сохранять свои изоляционные характеристики долгое время. Обладать водо-, морозо-, и биостойкостью, не выделять и не меть в своем составе токсичных вещест, соответствовать требованиям пожарной безопасности. При выборе учитывается температурно-влажностный режим эксплуатации. так же важно знать о возможности капилярного увлажнения материала- из-за свойства воды подниматься по капилярам на высоту, а так же диффузорного - это когда влага равномерно распределяется по всему материалу. Помимо этого так же стоит упомянуть о механических нагрузках. Теплоизоляционные плиты можно укладывать в один или несколько слоев (все зависит от толщины выбранного Вами материала) Главное - не допускать щелей и следить, чтоб слой утеплителя был герметичный Общая толщина слоя утеплителя зависит от его коэффициента теплопроводности. Для первой климатической зоны, толщина теплоизолятора должна составлять не менее 150 мм, а если учитывать европейские нормы, то энергокоэффективности зданий, то не менее 200мм. 

Сегодня для устройства кровельной теплоизоляции. применяют минеральную вату (на основе базальта), стекловолоконные утеплители и экструдированный пенополистирол. Жесткие и полужесткие минераловатные утеплители обладают высокой паропроницаемостью и огнестойкостью, не деформируются при высоких температурах не дают усадки и с течением времени не впитывают влагу и экологически безопасны.

Александр Стрелец 21 июл 16, 19:39
+6 2

Женщина, для которой хочется жить (из размышления мужчины)

Женщина, для которой хочется жить (из размышления мужчины)

С возрастом мужчины, набрав «опыта жизни» выводят критерии хорошей и плохой женщины, пытаясь вывести некий рецепт идеала. Некоторые, не найдя его, вовсе разочаровываются в прекрасном поле или разделяют на категории «хорошая жена», «хорошая любовница» и т.д. Что касается меня, я уж точно не могу без женщины, да и делить себя на нескольких я тоже не способен. Какая должна быть женщина рядом со мной? Наверное, та, для которой хочется жить. Не просто жить, а совершать поступки, делать её счастливой, вновь и вновь завоёвывать её сердце, зажигать свет её глаз….

Она Женщина, которая ни чем не обязана и ни чего тебе не должна. Она с тобой потому, что ей с тобой хорошо и надёжно и она любит тебя. Мне неважно, чем она занимается. Может она работает где-то, может вообще не работает, но при этом чем-то занимается. Важно то, что она наполняет смыслом свою и мою жизнь. Её не так уж волнует финансовая сторона вопроса. Важна идея. Воплощать идеи в реальность функционал мужчин.

Мне не нужно видеть её каждый день «босой в халате у плиты». Важнее то, как она ощущает себя со мной в моём присутствии. Чувствовать её нежность, тепло и потребность во мне. Меня устраивает, что у меня нет завтрака и ужина приготовленного ею каждый день, ведь это лучше, чем измотанный вид любимой, единственным желанием которой будет непременно лечь спать с пресловутым «голова болит». Пусть занимается больше собой, ведь нравиться мужчинам - это их природное призвание. Вы видели, с каким выражением лица женщина выходит из СПА-салона! То-то же!!! А ещё ей нравится очаровывать мужчин!!! Ей важно получать энергию очарованных ею мужчин. Эта энергия питает её женское естество, и она продолжает цвести как прекрасный цветок. Ведь этот цветок цветёт для меня! Ей важно чувствовать, что она нравится мужчинам.

Она постоянно чем-то увлекается. То новыми методиками ухода за телом и лицом, то различными методами похудения, то познаниями в различных направлениях бизнеса. Ей важно общение с новыми людьми. Интересуется опытом успешных людей. Она постоянно рассказывает тебе о своих женских делах и ищет понимание и в свою очередь выслушает и посмотрит фрагмент интересного хоккейного матча, потому что понимает, что это для тебя важно.

Иногда ей просто хочется стать маленькой девочкой и просто поплакать и получить от родного мужчины заботу и внимание. Иногда этому нет объяснений. Просто так она снимает стресс. Она всегда в глубине души «девочка». Возможно, меня всегда будут мучить сомнения, что «а вдруг я не тот о ком она мечтала» или «тот парень, которого она очаровала, покорил и её сердце» и эти страдания буду заставлять меня делать больше и больше, что бы удержать её рядом со мной, ведь она мне ничего не должна. И всякий раз, когда я обнимаю её, может быть даже во сне, по её реакции я понимаю, что я для неё дорог, и она выбрала меня! И тогда я понимаю, что рядом женщина, для которой хочется жить.

Александр Стрелец 15 апр 16, 13:37
+2 2

9 самых вкусных блюд из фарша

9 самых вкусных блюд из фарша

1. Запеканка картофельно - мясная

Ингредиенты:

- Фарш 300-400гр
- лук 2-3шт
- картошка 3 шт крупные
- грибы (вареные или маринованные) 150гр
- 1 помидор
- чеснок 3 зуб
- сметана в фарш 1-2 ст л
- хмели -сунели в фарш 1 ч л
- соль, перец черн молотый
- тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
- сыр 100гр
- молоко 50мл
- сметана 2-3 ст л
- зелень
- соль, перец.

Приготовление:

Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)

2. Творожно - мясные котлетки в томатном соусе

Ингредиенты:

- Фарш 500гр
- творог 100гр
- лук 1 шт
- сметана 1 ст л
- зелень
- соль, перец, чеснок, тмин по вкусу

Приготовление:

Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золот корочки.
Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень. Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.

3. Мясной хлебец с сыром

Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты.

Ингредиенты:

- фарш 400 г
- 1 яйцо (у меня 2 желтка)
- 1 луковица
- сыр 100 г
- помидор 1 шт
- кетчуп 1-2 ст л
- зелень
- соль, перец и зира по вкусу

Приготовление:

Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно.
Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.
Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками.
Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать).
Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры.
Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса.
Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.

4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.

Ингредиенты (на 5 шт):

- капустные листья 5 шт,
- фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
- рис полуготовый 2-3 ст л,
- соль и перец по вкусу,
- 3 ст л молока,
- зелень.
Для соуса:
- сметана 3 ст л,
- молоко 3 ст л,
- бульон или вода 100 мл,
- томатная паста 1 ст л,
- мука 1 ч л,
- соль и перец.

Приготовление:

Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
- 300 г перекрученного с луком мясного фарша;
- 2 зубчика чеснока;
- немного зелени;
- соль и перец - по вкусу.
Для соуса:
- 500 г томатов с собственном соку;
- 1 луковица;
- 1 перец сладкий;
- 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
- 0,5 ч. л. хмели-сунели;
- 0,5 ч. л. молотого имбиря;
- перец красный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики - фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком.
Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут. Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком.
Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти. Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью.

6. Детская макаронная запеканка с тефтелями

Ингредиенты:

- макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г,
- 2 яйца,
- 100 мл молока,
- соль,
- сыр твердый 40 г,
- 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие).

Приготовление:

Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами.
Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

7. Запеканка с мясом и овощами

Ингредиенты:

Для приготовления нам потребуется:
- фарш - 250 г;
- капуста пекинская - 100 г;
- кабачок - 200 г;
- лук - 1 шт;
- помидор - 1 шт;
- чеснок - по вкусу;
- сыр - 70 г;
- яйцо сырое - 1 шт;
- молоко - 120 мл;
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*. При подаче можно украсить запеканку зеленью.

8. Котлетки в томатном соусе с картошкой

Ингредиенты:

- Фарш 400гр
- лук 1 шт
- сметана 1 ст л
- молоко 2-3 ст л
- соль, перец молотый
- Мука для панировки.
Соус:
- лук 1 шт,
- морковь 1 шт,
- томат паста 2-3 ст л,
- мука 1 ст л,
- чеснок 3-4 зуб,
- вода 300-400мл,
- соль,
- сахар,
- перец по вкусу.
- Зелень.

Приготовление:

Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золот корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готов
ности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.

9. Шнельклопс - рецепт блюда из фарша

Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо. Предлагаю попробовать "шнельклопс" - блюдо немецкой кухни. Готовится элементарно быстро.

Ингредиенты:

- фарш - 300 г;
- лук репчатый - 1 шт;
- мука - 1,5 ст л;
- соль, перец черный, кориандр молотый - по вкусу;
- чеснок - 3 зубка (можно вообще не добавлять);
- сметана - 2 ст л;
- картошка - по вкусу;
- отвар от картофеля - 300 мл;
- зелень.

Приготовление:

Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности.
Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать.
Посыпать мукой, перемешать.
Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить.
Посыпать зеленью.
На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.

Александр Стрелец 1 мар 16, 14:37
+7 2
Темы с 1 по 10 | всего: 27

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов САЛАТ «СУШИ»
Татьяна Юрина
Надо попробовать, спасибо.
Татьяна Юрина КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Sasha, ti eto el :) ?
Anna Lomeiko anna lomei… САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН"

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов САЛАТ «СУШИ»
Татьяна Юрина
Надо попробовать, спасибо.
Татьяна Юрина КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Sasha, ti eto el :) ?
Anna Lomeiko anna lomei… САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН"
Читать

Поиск по блогу

Люди

4510 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in