Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Дом

ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЫНИ

ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЫНИ
Поэтому, как только выросло 4 листика на рассаде - вы ее прищипните!

Дыню высаживаете и сразу мульчируйте травкой.

Дыня растет примерно 60 дней. Но если вы будете пасынковать!

Если вы разрешите ей плестить куда ей захочется, то будет огромное количество ботвы и не будет плодов.

За четвертым листом прищипывайте. И на боковых побегах вы увидите огромное количество плодов. Но оставлять надо штук 6 на одном кусте.

Этого совешенно достаточно. Если хотите, можете посадить почаще и побольше. Но не более 6 плодов на кусте!

Не забывайте под созревающие плоды подкладывать какие-то подложки, чтобы дыня не впитывала в себя влагу из почвы.

Как только плод налился той величины, который вам необходим, перестаньте поливать.

Не увлекайтесь навозом - если будет много азота, то будет большая ботва.
Должен быть песчаный грунт и должно быть тепло.
Температура почвы должна быть не менее 26 градусов.
И защита от ветра.
Если вы это соблюдаете, то хорошие урожаи арбузов и дынь вам гарантированы!!!


Александр Стрелец 13 июл, 16:34
0 0

Невероятно простой десерт "Шоколадка в тесте"

Невероятно простой десерт "Шоколадка в тесте"

Ингредиенты:
- слоеное тесто
- плитка шоколада
- 1 яйцо
- колотые орешки

Приготовление:
Постели на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее - слоеное тесто. Положи плитку шоколада точно в середину слоеного пласта, как показано на картинке. Теперь сделай на тесте надрезы шириной примерно 2 см. Начинай от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой. Ножом для пиццы делать это удобнее всего, но обычным ножом тоже получится.

Сделай такие же надрезы на другой стороне. Теперь начни складывать получившиеся надрезанные части теста на плитку шоколада креста-накрест, заплетая "косичку". Оставшимся тестом тщательно, но аккуратно закрой концы "слойки" с обеих сторон. Равномерно смажь полученный пирожок яйцом. Теперь посыпь слойку орехами, если они тебе, конечно, нравятся. Закончив, помести слойку в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-25 минут твой шедевр готов!
Приятного аппетита!


Александр Стрелец 12 июл, 20:12
+2 0

Лепешки из кабачков

Лепешки из кабачков

Лепешки из кабачков подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Если кабачки не молоденькие, то обязательно снимите кожуру и удалите семечки внутри, используйте только мякоть кабачка.

Ингредиенты:

Кабачок: 3 Штуки,
Яйцо: 1 Штука,
Манная крупа: 100 Грамм,
Мука: 100 Грамм,
Соль: По вкусу,
Укроп: По вкусу,
Масло рафинированное : 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:

Подготовьте продукты. Кабачки вымойте и срежьте хвостики. Если кожура плотная, то можно снять и ее.
Кабачки натрите на терке, отожмите сок. Добавьте к ним манную крупу, яйцо, укроп, соль и перемешайте.
Затем в эту массу введите муку, снова перемешайте. Дайте постоять 5 минут. Тесто готово.
Столовой ложкой набирайте лепешки и выкладывайте в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте лепешки с обеих сторон на медленном огне до красивой корочки.
Готовые лепешки снимите с огня. По желанию выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать масло. Приятного аппетита!


Александр Стрелец 12 июл, 20:09
0 0

Соус "Ткемали" в мультиварке

Соус "Ткемали" в мультиварке

Соус "Ткемали" можно подавать к готовым мясным блюдам, можно мариновать в нем мясо для запекания. Готовят его из кислых слив сорта "Ткемали" с добавлением кинзы, укропа, петрушки и омбало (блошиной мяты). Что же нам делать, если нет сливы "Ткемали" и омбало, а соуса очень хочется? Можно использовать кислую алычу и мяту. Еще скажу, что готовится соус "Ткемали" в мультиварке просто, быстро, одно удовольствие!

Ингредиенты:

Алыча: 1 Килограмм,
Вода: 50 Миллилитров,
Сахар: 150 Грамм,
Соль: 1 Ст. ложка,
Чеснок: 5 Зубчиков,
Кинза: 1 Пучок,
Мята: 5 Штук (листиков),
Укроп: 1 Пучок,
Перец жгучий: 1 Часть,
Масло растительное: 4 Ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте алычу: удалите у неё плодоножки, промойте плоды под холодной водой, сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды. Включите режим "Варенье".
Варите до тех пор, пока алыча не разварится. Все зависит от спелости алычи. У меня она разварилась за 15 минут.
Откиньте алычу на дуршлаг, немного остудите и протрите.
Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме "Варенье" 5 минут, помешивая.
Измельчите зелень, чеснок и перец. Добавьте их в соус и еще 5 минут проварите.
Разлейте по стерилизованным баночкам, сверху налейте растительное масло, закрутите крышками. Выход у меня 0,5 л. Храните готовый соус в прохладном месте.


Александр Стрелец 11 июл, 22:12
+1 0

Рагу из баклажанов на зиму

Рагу из баклажанов на зиму

Рагу из баклажанов, пожалуй, одно из самых вкусных! Если сомневаетесь, приготовьте одну-две порции и оцените блюдо холодным, чтобы понять, стоит ли закатывать большую партию. Удачи! Мой рецепт, как приготовить рагу из баклажанов на зиму, вам в помощь!

Ингредиенты:

Баклажан: 2-3 Штук (крупные),
Помидоры: 3 Штуки (крупные),
Болгарский перец: 3 Штуки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Чеснок: 5-7 Зубчиков,
Уксус столовый 9%: 3 Ст. ложки,
Масло растительное: 100 Миллилитров

Приготовление:

Баклажаны вымойте, срежьте у них хвостики. Сами баклажаны порежьте крупными кусочками.
Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления красивого цвета и полуготовности баклажанов.
Болгарский перец и чеснок порежьте кусочками, а помидоры перекрутите на мясорубке.
К баклажанам добавьте болгарский перец, чеснок и помидоры. Протушите под крышкой до готовности овощей.
В конце добавьте уксус, перемешайте и выключите огонь.
В стерильные баночка утрамбуйте плотно рагу из баклажанов, закатайте стерильными крышками. Храните в прохладном месте.


Александр Стрелец 10 июл, 20:36
+2 0

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)

Ингредиенты:
-500 г фарша
-1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
-0,5 ст. молока
-2 яйца
-1 луковица средняя
-2 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:
Подлива подойдет любая ваша любимая.
Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать!
Только предупреждаю - не проглотите язык!...


Александр Стрелец 9 июл, 20:58
0 0

Советы огородникам

Советы огородникам

* Борная кислота:

Очень нужна в дачном хозяйстве. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт таков: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л прогретой на солнце водой.

* Глюкоза и витамин В1:

Добавляю в удобрительные поливы особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

* Мыло хозяйственное («советское» 72%):

Также нужно для добавления в настои и отвары для прилипания. Раствором мыла поливаю зеленные овощи и цветочную рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды). А еще я его использую для мытья цветочных горшков и всяких инструментов. Причем, такую мыльную воду можно смело использовать для полива деревьев и кустарников.

* Соль каменная:

Нужна для удобрительных поливов строго под корень свёклы (100 г на 10 л воды) в стадии 4-5 настоящих листочков и за месяц до уборки. Она же нужна и для полива тоже строго под корень лука, если есть угроза повреждения луковой мухой (полстакана на 10 л воды). Солью присыпаю срезанный хрен, растущий в неположенном месте. Его как ни выкапывай, а какой-то корешок остается в земле, вот на него-то и высыпаю столовую ложку соли.

* Порошок горчицы:

Нужен не только для мытья стекол теплицы или стеклянных сосудов, в которых стояли черенки. Им посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней.

Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскиваю ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой использую для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

* Сода:

Пищевая нужна не только для мытья горшков и садовых инструментов, но и профилактики и борьбы с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить пол чайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы вообще опрыскиваю более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды. А чтобы виноград был сладким сода очень нужна: 2 опрыскивания по листьям из расчета 75 г соды на 10 л воды.

* Дегтярное и серное-дегтярное мыло.

Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.

* Йод аптечный:

Отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт таков: 5-10 капель йода на 10 л воды.

* Зеленка:

У меня всегда в карманчике садового фартука. Если приходится срезать тонкую веточку у кустарника, то срез проще смазать зеленкой, чем бежать за садовым варом. Зеленкой смазываю места срезов и зачисток на корнях клубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

* Марганцовка:

Понятно, что марганцовка всегда нужна, это наиболее доступный и удобный протравитель семян и луковиц. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) профилактически опрыскиваю землянику после цветения против серой гнили. В темно-розовом растворе купаю картофель перед посадкой, чтобы отвадить проволочника, и семенной картофель перед закладкой на хранение.


Александр Стрелец 8 июл, 11:41
+4 0

Закусочные маффины

Закусочные маффины

Перед вами быстрый и легкий рецепт, как приготовить закусочные маффины. Выбирайте для их начинки свои любимые продукты: я предпочитаю для основного вкуса сыр "Российский", для сочности — помидоры. Сюда также можно добавить болгарский перец или сушеную паприку, укроп или базилик, ветчину или копчености.

Ингредиенты:

Мука: 1 Стакан (объем — 250 мл),
Разрыхлитель: 1/2 Чайных ложки,
Мускатный орех: 1/2 Чайных ложки,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Яйцо: 1 Штука,
Сыворотка: 150 Миллилитров,
Масло растительное: 4 Ст. ложки,
Колбаса вареная: 100 Грамм,
Сыр "Российский": 70 Грамм,
Помидор черри: 200 Грамм,
Петрушка: 1 Пучок

Приготовление:

Духовку включите и разогрейте до 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Помидоры помойте. Муку просейте с разрыхлителем и мускатным орехом.
Продукты для начинки нарежьте на мелкие одинаковые кубики, зелень измельчите. В глубокой миске соедините яйцо, сыворотку, соль и растительное масло. Взбейте до однородности с помощью венчика. Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и мускатный орех), еще раз взбейте.
Добавьте начинку, перемешайте.
Разложите тесто по силиконовым формочкам для маффинов. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут.
Готовые закусочные маффины немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Александр Стрелец 5 июл, 20:36
0 0

Зразы а-ля "Нельсон"

Зразы а-ля "Нельсон"

Пикантные, нежные котлетки из смешанного фарша. В начинку добавляем сушеные грибы, которые сначала отварим, а затем обжарим вместе с луком.
Затем зразы обжариваем на сковороде, а потом запекаем в форме вместе со сливочным соусом с легким грибным ароматом. Блюдо очень вкусное и эффектное. Подойдет для ежедневной трапезы и для праздничного стола. Конечно, немного повозиться придется, но результат того стоит.

Ингредиенты:

Фарш: 1 Килограмм,
Яйцо куриное: 2 Штуки,
Грибы сушеные: 70 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Бекон: 4 Ломтика (или ветчина),
Сухари панировочные: 1 Ст. ложка,
Мука: 1 Ст. ложка,
Масло сливочное: 20 Грамм (для подливы),
Мука: 1 Ст. ложка (для подливы),
Бульон грибной: 2 Стакана (для подливы),
Сметана: 2 Ст. ложки (для подливы),
Уксус: По вкусу (для подливы),
Соль: По вкусу

Приготовление:

1. Сделайте фарш из говядины, свинины и лука. Я рекомендую делать фарш самостоятельно, а не покупать готовый. Посолите, поперчите, добавьте яйца и хорошо перемешайте.
2. Грибы промойте и отварите до мягкости. Отвар не выливайте.
3. Лук нарежьте кубиком.
4. Обжарьте с добавлением масла.
5. Грибы немного охладите и нарежьте.
6. Добавьте к луку и обжарьте все вместе.
7. Бекон или ветчину ошпарьте, нарежьте кубиком, добавьте к грибам с луком и обжарьте все вместе.
8. Добавьте сухари, перемешайте и охладите начинку.
9. Из фарша сделайте лепешку, положите начинку и сформируйте зразы.
10. Обваляйте в муке зразы, обжарьте их на сковороде с добавлением масла.
11. Для соуса обжарьте муку в сливочном масле.
12. Добавьте грибной бульон, сметану, уксус и доведите до кипения. Зразы выложите в жаропрочную форму и залейте соусом.
13. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!


Александр Стрелец 5 июл, 20:29
0 0

Хоста

Хоста отлично подходит для оформления придомовой территории. Мы расскажем, на что обратить внимание при покупке рассады, как подготовить и выбрать место для посадки.

На первых этапах нужно учесть ряд нюансов, и очень важно правильно выбрать посадочный материал. При покупке рассады в магазине, особенное внимание уделяйте корневищу.
Важно, чтобы корневище было сильным и хорошо развитым.
Не берите материал, у которого уже завязалась листва. Она дает нагрузку на корневище, и в результате - растение плохо развивается в грунте. В магазинах иногда предлагают рассаду растения в горшочках. Как правило, на таких ростках уже есть несколько листьев, и покупатель может сделать выводы об окрасе и форме. Приживается такая рассада неохотно, поэтому нужно особенно внимательно следовать рекомендациям специалистов при пересадке на постоянное место. Если заказывать рассаду через интернет, как правило, материал приходит уже переросшим, потому нельзя медлить с высаживанием. Если же почки еще не раскрылись, можно некоторое время хранить корневища в холодильнике.

Выбираем лучшее место для выращивания хосты.
Чтобы получить хороший результат при выращивании хосты, уделите особое внимание выбору места для нее. Растения принято считать тенелюбивым, но важно учитывать особенности каждого сорта. Запомните одну закономерность - чем листочки светлее, тем больше солнечного света им требуется для нормального развития.

К светлым относят сорта Fortunei Hyacinthina, Enterprise, Grand Tiara.
.
На затемненных участках высаживайте голубые и темно-зеленые сорта хосты.

Самые красивые из них: Blue Angel, Dark Star, Empress Wu.
.
С ними важно избегать прямого попадания лучей солнца, чтобы не было ожогов.
При выборе места обращайте внимание на влажность участка. Хоста хорошо себя чувствует в увлажненном грунте, а если земля сухая - потребуется частый полив. Интересная особенность этой культуры - в тенистом месте рост листьев замедляется, но они вырастают больше, и получают более насыщенный окрас. Поэтому полностью открытую местность мы не рекомендуем даже для самых светлых сортов.


Александр Стрелец 4 июл, 22:07
+2 0
Темы с 1 по 10 | всего: 985

Последние комментарии

Василиса ваапо
И.....? где видеокурс-то?
Василиса ваапо БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ О ВЫРАЩИВАНИИ ГЕОРГИНЫ.
Татьяна Юрина
Интересный вариант!
Татьяна Юрина Треугольные котлетки
Татьяна Юрина
Шелуха - это здорово!
Татьяна Юрина КАК ПОМОГАЕТ ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА?

Последние комментарии

Василиса ваапо
И.....? где видеокурс-то?
Василиса ваапо БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ О ВЫРАЩИВАНИИ ГЕОРГИНЫ.
Татьяна Юрина
Интересный вариант!
Татьяна Юрина Треугольные котлетки
Татьяна Юрина
Шелуха - это здорово!
Татьяна Юрина КАК ПОМОГАЕТ ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА?
Читать

Поиск по блогу

Люди

4535 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in