Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Дача

ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЫНИ

ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЫНИ
Поэтому, как только выросло 4 листика на рассаде - вы ее прищипните!

Дыню высаживаете и сразу мульчируйте травкой.

Дыня растет примерно 60 дней. Но если вы будете пасынковать!

Если вы разрешите ей плестить куда ей захочется, то будет огромное количество ботвы и не будет плодов.

За четвертым листом прищипывайте. И на боковых побегах вы увидите огромное количество плодов. Но оставлять надо штук 6 на одном кусте.

Этого совешенно достаточно. Если хотите, можете посадить почаще и побольше. Но не более 6 плодов на кусте!

Не забывайте под созревающие плоды подкладывать какие-то подложки, чтобы дыня не впитывала в себя влагу из почвы.

Как только плод налился той величины, который вам необходим, перестаньте поливать.

Не увлекайтесь навозом - если будет много азота, то будет большая ботва.
Должен быть песчаный грунт и должно быть тепло.
Температура почвы должна быть не менее 26 градусов.
И защита от ветра.
Если вы это соблюдаете, то хорошие урожаи арбузов и дынь вам гарантированы!!!


Александр Стрелец 13 июл, 16:34
0 0

Закуска "Греческая"

Закуска "Греческая"

Для приготовления понадобится:

• Фасоль — 1 кг.;
• Лук репчатый — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Помидор — 2 кг.;
• Сахар — 0,5 стак.;
• Соль — 1,5 ст. л.;
• Масло растительное (рафинированное) — 250 гр.;
• Перец красный жгучий — 1-2 шт.;
• Чеснок (крупные головки) — 3 шт.;
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
2. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.
3. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
4. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
5. Варить 30 минут после закипания.
6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
7. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания.


Александр Стрелец 13 июл, 16:31
+1 0

Советы по выращиванию помидор в июле.

Советы по выращиванию помидор в июле.

В июле много внимания требуют помидоры – и в теплице, и в открытом грунте.

В начале июля, как только начинается сбор спелых помидоров в теплице, надо провести третью подкормку растений.

Для этого на 10 л раствора коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) добавляют по 20 г суперфосфата и калийных удобрений, по 10 г мочевины и извести, 2 г медного купороса.

Под низкие и среднерослые сорта требуется по 1-1,5 л, а на гиганты и лианы – по 2,5 л такого раствора.После полива растения надо окучить землей на высоту до 20 см. Будет значительно лучше, если вокруг каждого растения вы сделаете из досок ящик размером 20х20х20 см и засыплете его питательным грунтом.В течение всего месяца надо пасынковать растения, оставляя пенечки высотой 1-1,5 см. У помидоров, выращиваемых в один стебель, в открытом грунте надо оставлять по 4 кисти. Если вы выращиваете их в два стебля, то на основном стебле надо оставлять три кисти, на боковом – две. Выше их стебли прищипывают, чтобы прекратить дальнейший рост растений, оставляя по два листа на каждом стебле.

Через каждые 4-5 дней надо убирать старые засохшие листья и уничтожать их.

Некоторые садоводы, стремясь ускорить получение плодов и увеличить их массу, обрабатывают цветочные кисти разными стимуляторами роста. Результаты сказываются через несколько дней: лепестки цветков будут еще свежими, а завязь начинает быстро увеличиваться, в то время как у необработанных цветков завязь начинает расти после засыхания цветочных лепестков.Но надо всегда помнить, что стимулятор роста не обеспечивает растение необходимыми для роста плодов питательными веществами, а только способствует притоку к завязям обработанных цветков продуктов ассимиляции; иначе говоря, ускоряя созревание плодов на обработанных кистях, стимулятор соответственно замедляет созревание на кистях, которые не обработали.

Общий результат от этого не меняется.Созревание сформировавшегося урожая сверхскороспелых и скороспелых сортов можно значительно ускорить, если кисти с плодами «вывернуть» к солнцу. При этом даже зеленые листья ниже первой кисти надо удалить, под кисти подставить подпорки или подвесить их в «гамаке».Часто садоводы жалуются, что в июле, в жаркую погоду, в теплицах листья на помидорах сворачиваются.

Тому есть две причины: перегрев растений и низкая влажность воздуха. В этом случае поливы надо усилить и подобрать сорта, устойчивые к повышенным температурам. Применять мелкокапельное дождевание для снижения температуры воздуха в теплице с помидорами не следует, т. к. это может вызвать вспышку грибных заболеваний.Для защиты от фитофтороза в июле помидоры надо дважды опрыскать настоем чеснока. Не стоит в июле опрыскивать помидоры, особенно ранних сортов, бордоской жидкостью – это все­таки яд; ее полноценно заменит чеснок.Много огорчений садоводам доставляет вирусное заболевание томатов – стрик. Это настоящая чума для помидоров. Его возбудитель передается с семенами через почву, инвентарь, с соком больных растений, при пикировке и пасынковании и сохраняется на растительных остатках в почве более года.

Особенно широко распространяется стрик при продолжительной сырой и холодной погоде. Стрик резко снижает не только урожай, но и качество плодов. Как бороться с этим заболеванием? Прежде всего надо усилить прогрев теплицы, т. к. при температуре 22...24 °C развитие заболевания задерживается. Помогут и подкормки растений, особенно азотно-калийными удобрениями.Чтобы совсем искоренить стрик, нужно либо сменить почву в теплице, либо ее хорошенько пропарить после того, как были тщательно удалены все растительные остатки.Радикальная мера – получасовое протравливание семян в 1 %-м растворе марганцовки с последующей тщательной промывкой водой. В стадии рассады растения поливают раствором марганцовки, выливая по половине стакана на каждое растение.Больные взрослые растения надо немедленно удалить. Остальные – опрыснуть 1 %-й суспензией коллоидной серы и полить 0,5 %-м раствором марганцовки. Во время распространения стрика на соседних участках надо тщательно мыть руки и дезинфицировать садовый инвентарь и обувь, в которой вы работаете в теплице.


Александр Стрелец 13 июл, 16:29
+1 0

Виола – любимая внучка фиалки.

Виола – любимая внучка фиалки.

Посадка виолы

Виолу можно высаживать как семенами, так и рассадой. Семена сеют прямо в открытый грунт в начале-середине мая, из расчёта 50-60 семян на 1 м бороздки. Также можно сделать небольшие лунки на расстоянии 5-6 см друг от друга и заложить в каждую по 2-3 семени. Перед посевом полезно поместить семена виолы на сутки в раствор циркона или эпина.

Заглубите семена на 0,5-0,7 см и присыпьте бороздки перетёртой пальцами землёй, умеренно полейте и слегка замульчируйте поверхность опилками (это позволит сохранить почву влажной). Буквально через 5-7 дней появятся первые ростки, которые очень желательно затенить (натянуть сверху тёмную плёнку). Через 2-3 недели плёнку можно снять.

Подобным образом высаживают семена виолы для рассады и в закрытом помещении. Молодую поросль пикируют дважды: первый раз через 5-7 дней после посадки, второй — через 2-3 недели по схеме: 6х6 см. А через 1,5-2 месяца переносят рассаду виолы на постоянное местожительство в открытый грунт. Расстояния между посадочными лунками делают 20-25 см, этого вполне хватит для её вольготного роста.

Рассада виолы

Для обильного цветения виолы на второй год высевайте её в открытый грунт в июле или августе. В зиму замульчируйте растения, а по весне виола уже порадует вас своими изумительными цветками. Если же вы хотите любоваться ею уже в первый год после посадки, приступайте к проращиванию семян на рассаду в конце февраля. Для выращивания рассады лучше использовать покупной почвенный субстрат для фиалок.

При посадке виолы в открытый грунт добавьте в почву на 1 часть земли 0.2 части толчёного угля вместе с небольшими угольными кусочками (они выступят в роли дренажа), 0.2 части сухого птичьего помёта или навоза. Виола хоть и неприхотлива, но очень не любит, когда почва «каменеет», а уголь устранит эту неприятность. Но это — мой личный «рецепт» почвы для уличных фиалок. Если же вы приверженец классического стиля посадки, то идеальный почвенный субстрат для растений семейства фиалковых это дерновая земля, навоз, торф и песок в пропорции 2:2:2:1.

Посадка виолы

Также можно размножить некоторые элитные сорта виолы черенками и отводками, но этот способ более годится для оранжерей, нежели для загородных участков, поэтому в данной статье я не стану о нём упоминать.

Уход за виолой

Виола любит регулярное рыхление и постоянно увлажнённые, потому как её корневая система заглублена в почву всего на 15-20 см. Чтобы её цветение не прекратилось, старайтесь вовремя удалять отцветшие соцветия с семенными коробочками. Миниатюрная красавица предпочитает плодородные, умеренно влажные и хорошо дренированные почвы, хотя не завянет и на бедных землях.

Рассаду виолы следует удобрять раз в 10 дней раствором комплексных минеральных удобрений. А взрослые растения ежемесячно подкармливайте аммиачной селитрой либо суперфосфатом из расчёта 30 г на 1 кв. м почвы. Не забывайте вовремя удалять вредные сорняки и следите, чтобы не было пересыхания грунта либо застоя воды. Осенью укройте виолу лапником, соломой или опавшей листвой. Соблюдая эти нехитрые правила, вы получите здоровые и сильные растения на своей даче.

Виды виолы

А сейчас представляю вам наиболее популярные среди наших дачников виды виолы.
Виола триколор
Виола триколор (Viola tricolor) высотою от 10 до 20 см, имеет крупные (5-8 см в диаметре) цветки с трёхцветными лепестками, из которых два верхних обычно пурпурно-фиолетовые, боковые чуть светлее, а нижние, как правило, ярко-жёлтого цвета. Цветёт в открытом грунте с апреля по октябрь и является наиболее декоративным видом из семейства фиалковых. Предпочитает жительствовать в южных регионах России.
Виола триколор
Виола виттрока
Вид виолы виттрока (Viola wittrokiana) объединяет множественные сорта, гибридизированные с участием алтайской, жёлтой и трёхцветной фиалки. Сильноветвистая, с крупными (до 10 см в диаметре) одиночными цветками. Высота растения колеблется от 15 до 30 см (в зависимости от сорта). Обычно культивируется как двухлетник. Хороша в микросбордерах и для подбивки низкорастущих кустарников.
Виола Виттрока
Виола алтайская (Viola altaica)
Виола алтайская – декоративный многолетник до 20 см высотою с иссиня-фиолетовыми либо белыми с синими полосами цветками, «подсвеченными» ярким жёлтым пятнышком. Шпорец почти незаметен. Цветёт дважды в сезон: с конца апреля по середину июня и с августа до самых заморозков. Морозостойка и вполне годится для высадки в садах средней полосы России.
Виола алтайская
Виола жёлтая
Виола жёлтая (Viola lutea) – самый неприхотливый вид из всего семейства фиалковых. Цветки лимонно-жёлтые с ярким пятном по центру. Высота: от 8 до 15 см, период цветения с мая по июль.
Помимо своих декоративных качеств, виола (как и все растения семейства фиалковых) имеет прекрасные лечебные свойства и на протяжении веков используется в народной медицине. Её отваром лечат гастрит, бронхит, ларингит и множество иных заболеваний. Она хорошо очищает кровь и является прекрасным отхаркивающим средством. Настой фиалки не только полезен, но и очень приятен по вкусу. А с добавлением мёда вполне способен заменить нам обычный утренний чай)


Александр Стрелец 13 июл, 16:28
+2 0

5 СПОСОБОВ ЗАСТАВИТЬ ГРУШУ ПЛОДОНОСИТЬ БЫСТРЕЕ

5 СПОСОБОВ ЗАСТАВИТЬ ГРУШУ ПЛОДОНОСИТЬ БЫСТРЕЕ

1. Копайте большие ямы

Оптимальный размер: диаметр 80 см, глубина 50 см. Хотя может показаться, куда такая? Для однолетки-то. И, тем не менее, такой размер важен, поскольку в этом пространстве будет располагаться корневая система первые 2–3 года. И чем комфортнее ей будет, тем быстрее дерево наберется сил и даст урожай.

2. Заправьте почву удобрениями

В яму обязательно нужно добавить 2 ведра перегноя, 1 стакан суперфосфата, 0,5 стакана сернокислого калия и 3 ст. ложки аммиачной селитры. Все удобрения нужно тщательно перемешать с верхним, плодородным слоем почвы. Этой питательной смесью заполняют ямы, но не до краев – сверху, после посадки саженца надо будет насыпать 15–20 см земли, который защитит корни от удобрений, пока они не растворятся до безопасной концентрации.

Перед посадкой корни саженцев полезно окунуть в глиняную болтушку, в которую добавляют немного золы и пачку корневина – это ускорит приживаемость молодого растения.

3. Обрежьте саженец коротко, а затем дайте ему свободно расти

После посадки саженцы нужно укоротить на 1/3. Жалко конечно, они так маленькие, но, поверьте, это им пойдет только на пользу. А вот на второй год жизни обрезать юное деревце не нужно – путь оно нарастит хорошую крону.

4. Чередуйте азотные удобрения

Азот, как известно, отвечает за рост дерева. Но вот, чтобы оно развивалось гармонично, удобрения надо чередовать.

Весной второго года, как только растет снег, и почва немного подсохнет, под каждый саженец нужно внести 3 ст. ложки аммиачной селитры. Ее разбрасывают в приствольном круге по поверхности почвы и заделывают граблями. Этой дозы хватит на пару недель, но за это время юное деревце сильно прибавит в росте, нарастив мощные побеги.

А дальше через каждые две недели вплоть до середины июля нужно вносить под каждый саженец мочевину (согласно инструкции на упаковке). Она поможет груше нарастить листья.

Помимо этих двух удобрений под каждый саженец полезно трижды внести гумат натрия. Первый раз – во время распускания почек. Второй – в июле. Третий раз – в конце августа. Этот стимулятор вызывает мощный рост листвы и побегов, и значительно ускоряет вступление саженцев в плодоношение.

5. Прививка черенков

Еще один способ заставить грушу плодоносить быстро – привить черенки на айву. И уже на второй год она даст первый урожай.


Александр Стрелец 12 июл, 20:16
0 0

Невероятно простой десерт "Шоколадка в тесте"

Невероятно простой десерт "Шоколадка в тесте"

Ингредиенты:
- слоеное тесто
- плитка шоколада
- 1 яйцо
- колотые орешки

Приготовление:
Постели на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее - слоеное тесто. Положи плитку шоколада точно в середину слоеного пласта, как показано на картинке. Теперь сделай на тесте надрезы шириной примерно 2 см. Начинай от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой. Ножом для пиццы делать это удобнее всего, но обычным ножом тоже получится.

Сделай такие же надрезы на другой стороне. Теперь начни складывать получившиеся надрезанные части теста на плитку шоколада креста-накрест, заплетая "косичку". Оставшимся тестом тщательно, но аккуратно закрой концы "слойки" с обеих сторон. Равномерно смажь полученный пирожок яйцом. Теперь посыпь слойку орехами, если они тебе, конечно, нравятся. Закончив, помести слойку в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-25 минут твой шедевр готов!
Приятного аппетита!


Александр Стрелец 12 июл, 20:12
+2 0

Булочный пирог- букет роз

Булочный пирог- букет роз

Состав:
- 350г муки
- дрожжи
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 15 с л теплого молока
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 чайной ложки соли

В миске смешать теплое молоко, 1 чл сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут .
В чашу миксера, всыпать муку, сахар, ванильный сахар и соль. Смешайте.
Добавить смесь молока и дрожжей. Смешайте. Добавить яичные желтки. Смешайте.
Добавьте масло, нарезать на куски.
Месите на скорости 1 в течение 5 мин и скорости 2 в течение 10 мин.
Накрыть салфеткой и оставьте его в теплом месте пока тесто не удвоится в объеме.
Разделите тесто на 2 или 3 части. Раскатайте его как можно на посыпанной мукой поверхности.

1.Вырезать круги 8- 10 см в диаметре.

2.Соединить 3 круга теста друг с другом . Скатать их плотно вместе. Затем разрежьте в середине ножом. Вы получите два цветка.

3.Поставьте цветы в форму.

4.Накройте крышкой и дайте отдохнуть еще 45 минут . Тесто будет еще расти.

5.Разогреть духовку 180 ° С.

6.Выпекать около 25 минут.

7.После выпекания посыпать сахарной пудрой. Это так красиво!

Удивить гостей вкуснейшим ужином можно вдвойне, если тщательно продумать не только меню, но и сервировку стола.


Александр Стрелец 12 июл, 19:53
0 0

Баклажан, запеченный веером в духовке

Баклажан, запеченный веером в духовке

Баклажаны, запеченные веером, станут прекрасной и полезной альтернативой тещиному языку, ведь запеченные баклажаны намного полезнее жаренных, к тому же здесь не используется майонез. Мой вариант, как приготовить баклажан, запеченный веером в духовке, очень простой. Я готовлю это блюдо с помидорами, чесноком и сыром, но можно также добавить фарш, лук, сладкий перец. В любом случае получится очень вкусно. Я подаю это блюдо в качестве закуски к праздничному столу, а в обычные дни могу приготовить баклажаны, запеченные веером и подать как гарнир к мясному блюду. Все мои родные просто в восторге.

Ингредиенты:

Баклажаны: 2 Штуки,
Помидоры: 2-3 Штук,
Сыр твердый: 100 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Соль: 1/3 Ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны необходимо хорошенько промыть, так как готовить их будем с кожурой.
Баклажаны порежьте тонкими пластинами, не дорезая до конца 1 см, должен получиться веер.
Помидоры порежьте тонкими кружочками и положите между пластинами баклажана.
Сверху выдавите по 1 зубчику чеснока на каждый веер.
Присыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 30 минут.
Баклажаны, запеченные веером в духовке, готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!


Александр Стрелец 11 июл, 22:13
0 0

Соус "Ткемали" в мультиварке

Соус "Ткемали" в мультиварке

Соус "Ткемали" можно подавать к готовым мясным блюдам, можно мариновать в нем мясо для запекания. Готовят его из кислых слив сорта "Ткемали" с добавлением кинзы, укропа, петрушки и омбало (блошиной мяты). Что же нам делать, если нет сливы "Ткемали" и омбало, а соуса очень хочется? Можно использовать кислую алычу и мяту. Еще скажу, что готовится соус "Ткемали" в мультиварке просто, быстро, одно удовольствие!

Ингредиенты:

Алыча: 1 Килограмм,
Вода: 50 Миллилитров,
Сахар: 150 Грамм,
Соль: 1 Ст. ложка,
Чеснок: 5 Зубчиков,
Кинза: 1 Пучок,
Мята: 5 Штук (листиков),
Укроп: 1 Пучок,
Перец жгучий: 1 Часть,
Масло растительное: 4 Ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте алычу: удалите у неё плодоножки, промойте плоды под холодной водой, сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды. Включите режим "Варенье".
Варите до тех пор, пока алыча не разварится. Все зависит от спелости алычи. У меня она разварилась за 15 минут.
Откиньте алычу на дуршлаг, немного остудите и протрите.
Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме "Варенье" 5 минут, помешивая.
Измельчите зелень, чеснок и перец. Добавьте их в соус и еще 5 минут проварите.
Разлейте по стерилизованным баночкам, сверху налейте растительное масло, закрутите крышками. Выход у меня 0,5 л. Храните готовый соус в прохладном месте.


Александр Стрелец 11 июл, 22:12
+1 0

Ветчина из индейки

Ветчина из индейки

Для домашней ветчины из индейки подойдет не только филе, но и мясо с бедра и голени этой вкусной птицы. Придется постараться снять аккуратно кожу, а дальше все легко. Надеюсь, этот рецепт принесет вам только удовольствие.

Ингредиенты:

Индейка: 800 Грамм (ножка),
Сало: 100 Грамм,
Чернослив: 5 Штук,
Кориандр: 1/2 Чайных ложки,
Паприка сушеная: 1 Ст. ложка,
Перец душистый молотый: 1/2 Чайных ложки,
Соль: 1 Чайная ложка,
Горчица: 1 Ст. ложка,
Масло оливковое: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Промойте и обсушите ногу индейки.
Срежьте аккуратно кожу, снимите мясо с кости, зачистите от пленок, удалите сухожилия, порежьте на кусочки. Сало также порежьте на кусочки.
С помощью блендера или мясорубки измельчите кусочки мяса и сала.
Добавить специи, соль и кусочки чернослива. Хорошенько перемешайте фарш, начините им кожу.
Зашейте кожу кулинарной нитью или скрепите зубочистками.
Обязательно проколите кожу в нескольких местах иголкой, чтобы выходил сок во время приготовления.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте заготовку со всех сторон до румяной корочки. Запекайте ветчину в разогретой до 120 градусов духовке 1 час.
Через час смажьте кожу горчицей, а затем запекайте еще 1 час. Остудите ветчину под прессом (несколько часов, лучше всего — всю ночь).
Перед подачей снимите нитки (зубочистки). Готовьте с удовольствием!


Александр Стрелец 11 июл, 22:11
0 0
Темы с 1 по 10 | всего: 2200

Последние комментарии

Василиса ваапо
И.....? где видеокурс-то?
Василиса ваапо БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ О ВЫРАЩИВАНИИ ГЕОРГИНЫ.
Татьяна Юрина
Интересный вариант!
Татьяна Юрина Треугольные котлетки
Татьяна Юрина
Шелуха - это здорово!
Татьяна Юрина КАК ПОМОГАЕТ ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА?

Последние комментарии

Василиса ваапо
И.....? где видеокурс-то?
Василиса ваапо БОЛЬШИЕ И МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ О ВЫРАЩИВАНИИ ГЕОРГИНЫ.
Татьяна Юрина
Интересный вариант!
Татьяна Юрина Треугольные котлетки
Татьяна Юрина
Шелуха - это здорово!
Татьяна Юрина КАК ПОМОГАЕТ ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА?
Читать

Поиск по блогу

Люди

4535 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in