Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Огород

Живые изгороди: классификация и уход

Живые изгороди: классификация и уход💚

Живыми изгородями называют и высокие заборы из вечнозеленых хвойных растений и низкие бордюры вдоль дорожек.
3 вида насаждений по высоте:
1 до 0,5 м - низкие
2 от 0,5-1,5 м - средние
3 более 1,5 м - высокие
.
Живые изгороди до полметра называют - бордюрами. Если изгородь выше 2,5 м - это уже зелёная стена (живая).
.
✔ В зависимости от техники ухода живые изгороди бывают стриженные (формированные) и естественной формы (свободно растущие).
.
✔ По типу растений изгороди подразделяются на вечнозеленые и лиственные, декоративно-лиственные и декоративно-цветущие, колючий и неколючие.
.
По месту посадки изгороди бывают:
однорядными
многорядными
.
Живые изгороди служат для разных целей:
обеспечивают границы участков
разделяют зоны сада
скрывают неприятные постройки
служат фоном для цветников
обрамляют дорожки
.
Как и все посадки живые изгороди требуют ухода. В первый год после посадки и формированным и неформированным изгородям требуется пошив, рыхление почвы, прополка и подкормки.
🌿Дальше для первого типа изгородей наступает период стрижки, то есть, собственно, формирование.
И конечно не забываем про обработки от болезней и вредителей, чтобы сохранять здоровый вид растений в изгороди.


!

Александр Стрелец 17 авг, 21:59
0 0

Уход за розами в августе.

Уход за розами в августе.

Первое что нужно сделать:— Уход за почвой — Чистке кустов роз — Удобрению растений — Борьбе с вредителями Уход за почвой Уход за почвой. Уход за розами в августе Как и на протяжении всего вегетационного периода, содержите почву под розами в чистом состоянии. Никакое культурное растение не любит соседства сорняков.

Почва должна быть рыхлой. Кроме того, не забываем о влажности почвы. Число поливов зависит от продолжительности срока роста растений в вашей местности. Единое правило для любой поры года— почва под розами не должна пересыхать, но и застоя воды эти привереды не любят.

Полив дождеванием для роз под запретом, так как может вызвать развитие болезней и гниение. Окультуриваем и формируем кусты Окультуриваем и формируем кусты. Уход за розами в августе Следующая немаловажная задача для любителя роз— формирование кустов. В августе это действие сводится к обрезанию молодых побегов и побегов шиповника на культурном кусте. С шиповником все понятно — обрезаем его без пощады, дабы любимый сорт роз не превратился в нечто дикорастущее.

А вот культурные молодые побеги многие цветоводы обрезать жалеют. Никаких сомнений быть не должно— побеги, появившиеся в августе, к зимовке не вызреют и как следствие, не перезимуют. Это тоже влечет за собой заболевания всего куста и привлекает ненужных насекомых. Кроме того, в обязательном порядке окультуриваем кусты роз— удаляем отцветшие бутоны. Так розы выглядят наряднее, куст не тратит силы на вызревание плода, а ненужным болезням и насекомым негде будет развиваться. Вновь образовавшиеся бутоны станут более сильными, ведь цветение еще будет продолжаться. Последняя подкормка роз Последняя подкормка роз.

Уход за розами в августе Для подкармливания роз в первой декаде августа, как и для других цветов, используйте только фосфорно-калийные удобрения. В сухую погоду эти удобрения стоит вносить в жидком виде. Во влажную почву под каждый куст нужно около 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия. Удобрения рассыпают под кустом и заделывают их в почву при помощи мотыги. После подкормки жидким удобрением также не забывайте взрыхлить почву.

Отдельно стоит сказать, почему нельзя в августе удобрять розы азотными удобрениями (навозом или перегноем). Такая подкормка может спровоцировать усиленный рост новых побегов, а они нежелательны, ведь времени на их вызревание уже нет. Молодые побеги и даже весь куст зимой могут попросту вымерзнуть.

Борьба с вредителями и болезнями. Борьба с вредителями и болезнями. Уход за розами в августе Совершайте обрезку ненужных побегов и отцветших бутонов, тем самым вы не дадите развиться опасным для роз заболеваниям. Если же вы заметили на растении признаки заболевания или поселившихся насекомых—есть время предпринять меры борьбы. Сначала можно сбить сильной струей воды насекомых из садового шланга. Дальше провести обработку кустов роз одним из безопасных для людей и животных инсектицидом. Можно опрыскать раствором хозяйственного мыла без ароматизаторов и красителей, который хорошо отталкивает насекомых. Такой способ простой и безопасный, но в некоторых случаях этого мало. Тогда нужно прибегнуть к специально предназначенным химическим средствам .


Александр Стрелец 17 авг, 21:57
+1 0

Кхау Пхат Кай

Кхау Пхат Кай

Благодаря зажарке из яиц и бекона блюдо получается очень ароматным, с копчёным вкусом и нежнейшим мясом курицы. Готовится просто и совсем несложно. Смотрите, как приготовить "Кхау Пхат Кай". Результат непременно Вас порадует!

Ингредиенты:

Куриная грудка: 500 Грамм,
Рис: 1 Стакан,
Яйцо: 2 Штуки,
Бекон: 50 Грамм,
Чеснок: 3 Зубчика,
Соевый соус: 3 Ст. ложки,
Чили: 0,5 Штуки,
Зеленый лук: 5 Штук,
Сахар: 0,5 Чайных ложки,
Соль: По вкусу,
Масло растительное: 1 Ст. ложка

Приготовление:

Бекон нарежьте, обжарьте с добавлением масла, вбейте яйца, размешайте лопаткой и обжарьте полученную массу. Выложите на тарелку.
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё минуты 3.
Добавьте рис. Обжарьте его вместе с курицей около 2 минут.
Добавьте воды, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока вода не выпарится, до готовности риса.
Добавьте соевый соус, нарезанный колечками чили. Обжаривайте 3 минуты.
При подаче добавьте зеленый лук и яичную массу. Всё перемешайте и подавайте к столу!.
Получается очень вкусно!


Александр Стрелец 16 авг, 22:13
0 0

Закусочные маффины "Гнезда"

Закусочные маффины "Гнезда"

Если вы посмотрите мой рецепт, то узнаете, как приготовить закусочные маффины "Гнезда"! Для них купите спагетти из твердых сортов, жирный кусочек мяса, чтобы мясные шарики были сочными и вкусными. Благодаря недолгому запеканию макароны останутся мягкими, а мясные шарики — сочными. Можно добавить в фарш прованские травы или другие любимые специи. Удачи!

Ингредиенты:

Спагетти: 250 Грамм,
Свинина (жирный кусочек): 300 Грамм,
Томатный соус: 12 Ст. ложек,
Сыр: 150 Грамм,
Соль, перец черный: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты. Вскипятите воду, посолите и отварите спагетти согласно инструкции до готовности. Я варю макароны и спагетти только из твердых сортов.
Свинину порежьте кусочками, перекрутите на мясорубке или используйте блендер. Посолите и поперчите фарш, скатайте 12 шариков. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Отварные спагетти горячими смешайте с небольшой частью сыра тертого и сразу перемешайте, чтобы сыр расплавился и немного скрепил спагетти. Возьмите форму для маффинов (я проложила силиконовые вкладки, чтобы спагетти не прилипли). Разложите спагетти по формочкам (12 шт) и сверху распределите по столовой ложке томатного соуса.
В каждое гнездышко положите по шарику мясного фарша.
Сверху распределите сыр, кладите щедро, с горкой! Отправьте в духовку на 20 минут, температура — 180 градусов.
Закусочные маффины "Гнезда" готовы! Подавайте к столу горячими!


Александр Стрелец 16 авг, 22:10
+1 0

Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.

Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.

Среди всех существующих лилий эти самые редкие. Они составляют всего лишь 3% от общего обилия сортов. И тем более удивительно, что они абсолютно неприхотливые. Им совсем не требуется ухода!

✿ Мартагон – латинское название вида. Русские ботаники называют его лилия кудреватая, или саранка (Lilium martagon). В диком виде это чудо природы встречается в Европе. В том числе и России: на Урале, в Центральной Сибири. Так что наш климат для нее подходит как нельзя лучше.

Красоты они необычайной!
Высокие, порой до 2 м, с нарядными листьями и обилием цветков (до 50 штук в соцветии!) они поражают воображение. А уже если посажены группой… поверьте, это будет главная достопримечательность любого сада.

Луковицы мартагонов живут 50–60 лет. Рассаживать и пересаживать их не надо. Разве что с целью размножить. Но куст можно делить не раньше, чем образуется 4–6 стеблей.

Лучшее место для этих лилий – под кронами крупных деревьев. Прямого солнца они не любят. Морозов мартагоны не боятся. Вообще никаких – не даром же растут в Сибири. Почвы им подходят любые. Сорняки им не мешают. Болезни обходят стороной. В общем, идеальное растение для цветника!

✿ Так почему же они такие редкие?
Дело в том, что они очень сложно размножаются. Их луковицы почти не образуют деток. А если и образуют, дочерние бульбочки отпочковываются очень медленно. Из семян растения развиваются долго – 8 и более лет. Из чешуек тоже не быстро – 4–5 лет. По этой причине луковицы стоят очень дорого.

Примечание:
Корни у мартагонов очень хрупкие, сажать их надо крайне аккуратно. Если они поломаются, растение может зацвести через 2 года, а то и позже.


Александр Стрелец 15 авг, 20:39
+5 1

Зеленый коктейль с грушей

Зеленый коктейль с грушей

Вымойте фрукты и зелень. Возьмите чистую родниковую или фильтрованную воду, сложите все ингредиенты в комбайн и измельчите их. Коктейль готов!

Ингредиенты:

Груша: 1 Штука,
Вода: 150 Миллилитров,
Зелень: 1 Пучок,
Яблоко: 1-2 Штук (в зависимости от размера)

Приготовление:

Фрукты и зелень нужно тщательно вымыть.
У зелени срезаем толстые веточки. Фрукты очищаем от кожуры и семян.
Складываем в чашу все ингредиенты, наливаем воду.
Измельчаем до однородного состояния. Напиток готов!


Александр Стрелец 14 авг, 20:36
+1 0

Зеленый коктейль с помидорами

Зеленый коктейль с помидорами

Снимите с томатов кожуру, вымойте зелень, очистите чеснок. Все сложите в чашу блендера и с водой пропюрируйте до однородного состояния. Коктейль готов!

Ингредиенты:

Помидор: 2 Штуки,
Чеснок: 0,5-1 Зубчика,
Зелень: 1 Пучок (петрушка, укроп, салат, шпинат),
Вода: 100 Миллилитров

Приготовление:

Зелень используйте любую, главное — побольше. Отлично подойдут: шпинат, петрушка, листья салата, укроп, кинза. Сегодня я сделала с петрушкой. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру.
Порежьте их на половинки. Чеснок используйте по желанию. Я добавила.
Сложите все ингредиенты в измельчитель. Влейте воды: без нее коктейль получится слишком густым и его будет сложно пить.
Пюрируйте ингредиенты. Коктейль готов!


Александр Стрелец 14 авг, 20:33
0 0

Пирог с ветчиной и стручковой фасолью

Пирог с ветчиной и стручковой фасолью

Я потратила всего 2 часа и получила вот такой замечательный пирог! Тесто несухое, отлично пропекающееся, да и начинка сочная и вкусная. Чего еще желать? Если вы любите такие пироги, то обязательно прочитайте до конца мой рецепт. Я расскажу и покажу, как приготовить без лишних хлопот пирог с ветчиной и стручковой фасолью. Кстати, ветчина не обязательно должна быть куриная. Возьмите ту, которую любите, или совсем уберите ее, а положите кусочек вареного мяса. Удачи!

Ингредиенты:

Рис: 150 Грамм,
Ветчина: 350 Грамм,
Фасоль стручковая: 300 Грамм,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Сливки 10-15%: 120 Миллилитров,
Яйцо: 1 Штука,
Зелень: По вкусу,
Соль, перец черный молотый: По вкусу,
Сыр : 150 Грамм,
Мука пшеничная: 320 Грамм (тесто),
Вода: 110 Миллилитров (кипяток; тесто),
Растительное рафинированное масло: 90 Миллилитров (тесто),
Разрыхлитель: 6 Грамм (тесто),
Сахар: 25 Грамм (тесто),
Соль: 0,5 Чайных ложки (тесто)

Приготовление:

1. Итак, подготовьте продукты для пирога — и приступим! Первым делом нужно отварить рис в соленой воде до готовности.
2. Теперь приготовим тесто. В сухой миске соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте.
3. Закипятите воду, влейте в нее растительное масло, перемешайте немного и эту жидкость влейте в мучную смесь. Ложкой быстро замесите тесто, чтобы оно равномерно заварилось.
4. Тесто готово. Собирается в комочек очень легко, оно приятное и нелипкое. Накройте его пленкой и оставьте.
5. Репчатый лук порежьте кубиками, обжарьте на столовой ложке растительного масла, добавьте щепотку соли.
6. Ветчину порежьте кубиками, фасоль отварите в соленой воде в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
7. Возьмите форму для выпечки с высокими бортами, смазывать ее не нужно. Тесто распределите равномерно по всему периметру, сформируйте бортики.
8. Вареный рис соедините с жареным луком, перемешайте, добавьте по желанию любимых специй, откорректируйте на соль. Равномерно распределите по тесту.
9. Далее — слой ветчины.
10. Далее — слой фасоли с зеленью, я положила замороженный укроп.
11. Далее — слой тертого сыра. В стакане соедините сливки и яйцо, добавьте щепотку соли и вилочкой взбейте массу, как на омлет. Полейте пирог и отправьте его в духовку на 50 минут, температура — 170 градусов.
12. Пирог с ветчиной и стручковой фасолью готов! Дайте ему немного остыть. Затем извлеките его из формы — и зовите к столу родных!
13. Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!


Александр Стрелец 14 авг, 20:31
+1 0

РАНУНКУЛЮС.ПОСАДКА.УХОД

РАНУНКУЛЮС.ПОСАДКА.УХОД.🌷🌷

Едва только взглянув на эти очаровательные цветы, буквально с первых минут начинаешь ощущать непередаваемую нежность и искреннюю легкость. Ранункулюс или азиатский (садовый) лютик (Ranunculus asiaticus) сегодня радует своим необычным и невероятно привлекательным внешним видом многих садоводов. В закрытом виде его бутоны очень сильно напоминают пионы или даже розы. Зато когда бутоны раскрываются, многие путают эти миниатюрные цветы с маками. Ранункулюс способен достигать в высоту не более 30–40 см. В зависимости от сорта его цветки приобретают розовые, белые, оранжевые, красные, малиновые оттенки. Азиатский лютик зацветает приблизительно в середине лета и радует растениеводов своим изумительным видом в течение целого месяца.
Выращивание ранункулюса из семян в открытом грунте
Выращивание ранункулюса из семян начинается с выбора природного материала. Собрать семена можно либо с первых цветков уже имеющихся растений, либо приобрести готовые наборы в цветочном магазине. Для начала необходимо приготовить емкость, в которой будет выращиваться азиатский лютик. Для этой цели великолепно подойдет ящик. Земля для посадок должна быть чуть влажная, пропаренная и рыхлая. Высадку семян начинаю с конца февраля-начала марта. Глубина посадки семян не должна превышать двух сантиметров. Слегка припорошив посевы, их обильно опрыскивают при помощи распылителя. Стоит отметить, что семена азиатского лютика не отличаются отличной всхожестью. Именно поэтому при выращивании рассады необходимо обеспечить комфортные условия, а именно: укрыть посадку при помощи полиэтилена или обычного стекла. Затем ящик нужно разместить на подоконнике с южной стороны дома. Ежедневно стекло или полиэтилен необходимо снимать и протирать с внутренней стороны.
Приблизительно через полторы недели появятся первые всходы. После этого нужно удалить верхнее укрытие саженцев и разместить их в помещении, температура в котором не превышает 15–17 градусов. При высоких температурах ранункулюс начинает очень сильно вытягиваться. После того как на каждом из молодых росточков появятся хотя бы по две пары настоящих листиков, их можно пикировать по разным горшкам. Далее, когда окончательно отступит угроза заморозков и на улице установиться стабильная температура, ранункулюс можно пересаживать в открытый грунт.
Как правило, первый год после посадки проходит без цветения. Растения набираются питательных веществ и уже на второй год радуют садоводов своим чудесным многоцветьем.
Уход за ранункулюсом в саду
Ранункулюс очень любит различные подкормки. Каждые две недели в период цветения его нужно подпитывать сульфатом калия, древесной золой или калийной солью. Азиатский лютик предпочитает регулярный полив, однако излишнее увлажнение почвы является губительным для цветка. Чрезмерное орошение субстрата может привести к тому, что растение в период цветения будет сбрасывать свои бутоны.
Садовый лютик очень часто подвергается атаке паразитов. Результатом обильного увлажнения грунта и высоких температур (25–30 градусов) может быть появление паразитических червей-нематодов, атакующих корни ранункулюса. Поражение корней растения легко выявляется по скрученным листьям. Избавиться от нематодов очень просто: необходимо выкопать азиатские лютики, а затем тщательно очистить их корни. После этого нужно поместить пораженное растение в теплую воду при температуре 50 градусов. После этого можно высаживать ранункулюс обратно в почву. Нередко садовый лютик поражается паутинным клещом, что выражается в появлении небольших белых и желтых пятнышек на листах. Бороться с клещом необходимо при помощи инсектицидов. Все пораженные листья при этом стоит удалить.
Выращивание ранункулюса из семян в домашних условиях
Прежде чем начать высадку ранункулюса в домашних условиях, необходимо правильно подготовить почву. Земля для домашнего азиатского лютика должна быть такой же, как и садовая: на основе торфа. Прекрасным вариантом будет смешивание обычной земли с сосновым перегноем в соотношении один к двум. Перед тем как высаживать семена в грунт, необходимо продезинфицировать землю при помощи раствора фундазола.
Схема высадки семян должна быть такая: их следует углублять на 2–3 мм в землю на расстоянии 1–2 см. Ящики для выращивания должны быть достаточно глубокие. После посева грунт увлажняют и накрывают пленкой. Примерно через три недели появятся первые всходы. Пикировать саженцы в отдельные горшки нужно не раньше середины апреля.
Уход за ранункулюсом в домашних условиях
Ухаживать за азиатским лютиком в домашних условиях не так уж и сложно. Основу составляют правильно подобранные условия для выращивания растения. Ранункулюс должен располагаться на хорошо освещенном месте либо в полутени. Растение любит в меру увлажненную почву. Температура в помещении, где располагается азиатский лютик, должна быть умеренной, а в период цветения – не ниже 18 градусов.

Александр Стрелец 13 авг, 20:09
+1 0

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

2. ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ВАРЕНЬЕМ

Тесто
● вода-200 гр и 2 ст л сухого молока или 200 гр молока
● 1 яйцо
● 1 ч. л сухих дрожжей
● щепотка соды
● сахар-2 ст. л
● масло растительное- 1-2 ст.л
● муки-300-400 гр( все зависит от сорта муки)
● Яблоки-500 гр
● сахар-100 гр(сладкоежкам можно и увеличить)
● корица-0.5 ч л- по желанию можно и больше
● варенье - ложек 5
● масло сливочное- 2 ст л
● растительное масло-1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Развести сухое молоко и дрожжи в теплой воде, или же дрожжи в молоке. Взбить сахар с яйцом и соединить с молочной смесью.Туда же добавить масло растительное, щепотку соды и муку.Хорошо вымесить - я делаю насадкой крюки миксером.Поставить для подъема примерно на час.В это время яблоки чистим от сердцевины- я не чистила от кожуры.Режем на кусочки . В сковороде разогреваем масло сливочное и растительное- добавляем яблоки, сахар и корицу.Чуть протущиваем наши яблоки.

Когда тесто поднимется, разделяем его на 2 части.Большую раскатываем в пласт с бортиками на него распределяем наши яблоки, сверху яблоки промазываем вареньем- лучше ароматным и темным , например клубничным.Из второй части теста делаем украшения на верх пирога- полосочки, цветочки, жгутики... что подскажет ваша фантазия.Смазываем тесто крепким чаем с сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекаем до золотистого цвета - у меня минут 30 ушло.Готовый пирог смазать молоком или сбрызнуть водой.

3. ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 ст муки
● 250 гр масла или маргарина
● 1 яйцо
● 0,5 стакана сахара
● 1 ч.л ванильного сахара

Начинка:
● можно взять любое варенье, я взяла черную смородину

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку протереть с маслом до крупяной массы.Отдельно взбить яйцо с сахаром и ванилином.Влить яйцо с сахаром в массу мука-масло, перемешать все вместе.Тесто делим на 2 части( я делаю их колбаской чтобы потом было легче натирать на терке) и заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.Смазываем форму маслом присыпаем мукой или манкой натираем на крупной терке 1 часть теста и сверху выкладываем варенье распределяем равномерно.Берем 2 часть и натираем на тёрке поверх варенья. Сверху пирог присыпаем смесью сахара с орешками(я делала фундук,кешью и грецкий). Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.Остудить и порезать на кусочки.

4. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ И КОКОСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г маргарина или сливочного масла
● 3 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● щепотка соли
● 0,5 ч.л. соды.гашеной уксусом

Начинка:
● крахмал-2-3 ст.л.
● варенье

Для посыпки:
● кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром и солью.Растопить маргарин (масло),смешать с мукой.добавить яйца, гашеную соду. Должно получится мягкое тесто , к рукам оно и должно липнуть!Я тесто не охлаждала, но в принципе, оно же песочное, его можно завернуть в пленку и положить в холодильник на 20-30 минут.Тесто очень хорошо раскатывается! Форму (я использовала разъемную Д=28 см) смазать сливочным маслом,можно присыпать манкой, панировочными сухарями,толченым печеньем.Пирог также можно выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки или смазанным маслом.

Тесто распределить по форме, сверху чуть присыпать крахмалом (где-то 1-1,5 ст.ложки), выложить варенье, сверху также присыпать его крахмалом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.у меня ушло 35 минут.Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой.

5. ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ГРУШЕВЫМ ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука – 470г
● Дрожжи (сухие) – 11г
● Вода – 330 мл
● Соль – ½ ч. л.
● Мёд (жидкий) – 5 ст. л. + 1 ст. л. мёда для смазки пирога
● Лайм – 1 шт.
● Лимонная цедра – 3 ст. л.
● Крахмал – 2 ч. л.
● Оливковое масло – 5 ст. л.
● Грушевое варенье – 300г
● Грецкие орехи (измельчённые) – 150г
● Миндаль и кешью (измельчённые) – по 20г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста: в тёплой воде растворить 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли и 1 ст. л. муки, добавить дрожжи, размешать и оставить на 15 минут.Муку просеять, добавить сахар, лимонную цедру, влить воду с дрожжами и оливковое масло, замесить тесто, вымешивать 10 минут.Тесто скатать в шар, переложить в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть тесто салфеткой и оставить в тёплом месте на час, после подошедшее тесто обмять и дать подойти ещё 30 минут.Лайм вымыть, обсушить, цедру натереть на мелкой тёрке, разрезать лайм пополам и выжать из половинок сок (если в сок попали косточки – вынуть). Измельчённые миндаль и кешью обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла 5 минут. Сок и цедру лайма смешать с вареньем и крахмалом, добавить обжаренные миндаль и орехи кешью, перемешать до однородности.

Противень смазать растительным маслом, подошедшее тесто обмять, раскатать на противне в прямоугольник (по желанию немного теста оставить для украшения пирога), сделать бортики, накрыть тесто салфеткой и оставить на 10 минут.Из оставшейся части теста скатать "колбаски", раскатать их в тонкие полоски, ножом сделать небольшие диагональные надрезы с двух сторон теста.Тесто равномерно смазать вареньем с орехами, соком и цедрой лайма, сверху густо посыпать измельчёнными грецкими орехами и украсить полосками теста.Бортики и ленточки из теста аккуратно кисточкой смазать растопленным мёдом и выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке ~ 30-35 минут.Готовый пирог накрыть салфеткой или полотенцем, дать постоять 15 минут, после можно нарезать.

6. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 120 г. маргарина растительного
● 2 ст. л. сахара
● по вкусу добавить ванили.
● Для начинки можно использовать яблочное, клубничное, вишневое варенья
● Украсить пирог вы можете кокосовой стружкой, сахарной пудрой, тертым шоколадом и др.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом через сито аккуратно просеиваем муку. Добавляем маргарин, уже потерли на крупной терке, гашеную уксусом половину чайной ложки соды и ванилин. Мешаем все ингредиенты до получения мелкой крошки.В форму для выпекания выложить 1/2 теста и постараться разровнять его по всей поверхности формы.Далее выложить слой варенья. А на него вторую половину теста. Снова разровнять его и присыпать поверхность сахаром.Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.Ароматный пирог вытаскиваем из духовки, украшаем и подаем на стол.


Александр Стрелец 11 авг, 20:18
+3 2
Темы с 1 по 10 | всего: 2453

Последние комментарии

мария добшик
благодарю очень познавательно
мария добшик Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории!
мария добшик
благодарю вас за рецепт
мария добшик Кабачки в остром соусе на зиму

Последние комментарии

мария добшик
благодарю очень познавательно
мария добшик Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории!
мария добшик
благодарю вас за рецепт
мария добшик Кабачки в остром соусе на зиму
Читать

Поиск по блогу

Люди

4536 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in