Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Основная статья: Кулинария

Курица в банке с картошкой

Курица в банке с картошкой

Порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином, который обязательно придется по вкусу всем. Это блюдо идеально подойдет людям, следящим за своей фигурой, да и просто тем, кто придерживается правильного питания. Рецепт, как приготовить курицу в банке с картошкой, я нашла недавно, но была покорена его оригинальностью и, я бы сказала, универсальностью. Ведь таким образом в банке можно готовить не только картошку, но и цветную капусту, брокколи, кабачки и баклажаны. Уверена: получится очень вкусно. Ну а сегодня я предлагаю приготовить по классическому рецепту - картошку в банке с курицей.

Ингредиенты:

Картофель: 5-6 Штук,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Морковь: 0,5 Штуки,
Куриная грудка: 200 Грамм

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель, лук и морковь. Куриную грудку промойте под проточной водой. Кстати, советую брать охлажденную курочку, а не замороженную, тогда блюдо получится еще более вкусным.
Куриную грудку порежьте на небольшие куски.
Картофель порежьте на дольки.
Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке.
В литровую банку складывайте подготовленные ингредиенты такими слоями: картофель, лук, морковь, курица, картофель, лук, морковь, курица, картофель.
Отправьте банку с картошкой в холодную духовку, постепенно разогревайте ее до температуры 180 градусов. Запекайте 50 минут. Во время запекания дверцу духовки ни в коем случае не открывайте. Когда блюдо будет готово, выключите духовку и дайте ей остыть всего 15 минут, затем открывайте духовку и доставайте банки с готовым блюдом. Подавайте картошку с курицей горячей, присыпав свежей зеленью.


Александр Стрелец 17 авг, 21:55
+1 0

Куриная грудка кусочками на сковороде

Куриная грудка кусочками на сковороде

Чтобы приготовить куриную грудку, нужно её вымыть. Снимите мясо с кости, уберите кожу. Порежьте мясо кусочками, добавьте соль и специи, обжарьте на сковороде. Готово!

Ингредиенты:

Куриная грудка: 1 Штука,
Соль: По вкусу,
Травы: По вкусу,
Масло растительное: 50 Миллилитров (для жарки)

Приготовление:

Подготовим продукты. Грудку необходимо вымыть. Я разрезала её на половинки, чтобы удобнее было снимать мясо.
Снимаем с мяса кожу. Отделяем от кости.
Нарезаем грудку кусочками.
Куриное мясо нужно посолить, приправить любимыми специями. Я добавила щепотку прованских трав и паприки молотой. Оставляем на 10 минут пропитаться. Можно сбрызнуть соком лимона, так курочка будет еще нежнее.
Кладем кусочки в разогретое масло, жарим на среднем огне до корочки. Не стоит долго жарить куриное мясо, иначе оно станет сухим.
Во время обжаривания переверните пару раз мясо.
Обжаривайте небольшими порциями, чтобы мясо не прилипало друг к другу и не мешало жарится. Первая порция готова!


Александр Стрелец 17 авг, 21:54
+1 0

Кхау Пхат Кай

Кхау Пхат Кай

Благодаря зажарке из яиц и бекона блюдо получается очень ароматным, с копчёным вкусом и нежнейшим мясом курицы. Готовится просто и совсем несложно. Смотрите, как приготовить "Кхау Пхат Кай". Результат непременно Вас порадует!

Ингредиенты:

Куриная грудка: 500 Грамм,
Рис: 1 Стакан,
Яйцо: 2 Штуки,
Бекон: 50 Грамм,
Чеснок: 3 Зубчика,
Соевый соус: 3 Ст. ложки,
Чили: 0,5 Штуки,
Зеленый лук: 5 Штук,
Сахар: 0,5 Чайных ложки,
Соль: По вкусу,
Масло растительное: 1 Ст. ложка

Приготовление:

Бекон нарежьте, обжарьте с добавлением масла, вбейте яйца, размешайте лопаткой и обжарьте полученную массу. Выложите на тарелку.
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё минуты 3.
Добавьте рис. Обжарьте его вместе с курицей около 2 минут.
Добавьте воды, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока вода не выпарится, до готовности риса.
Добавьте соевый соус, нарезанный колечками чили. Обжаривайте 3 минуты.
При подаче добавьте зеленый лук и яичную массу. Всё перемешайте и подавайте к столу!.
Получается очень вкусно!


Александр Стрелец 16 авг, 22:13
0 0

Закусочные маффины "Гнезда"

Закусочные маффины "Гнезда"

Если вы посмотрите мой рецепт, то узнаете, как приготовить закусочные маффины "Гнезда"! Для них купите спагетти из твердых сортов, жирный кусочек мяса, чтобы мясные шарики были сочными и вкусными. Благодаря недолгому запеканию макароны останутся мягкими, а мясные шарики — сочными. Можно добавить в фарш прованские травы или другие любимые специи. Удачи!

Ингредиенты:

Спагетти: 250 Грамм,
Свинина (жирный кусочек): 300 Грамм,
Томатный соус: 12 Ст. ложек,
Сыр: 150 Грамм,
Соль, перец черный: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты. Вскипятите воду, посолите и отварите спагетти согласно инструкции до готовности. Я варю макароны и спагетти только из твердых сортов.
Свинину порежьте кусочками, перекрутите на мясорубке или используйте блендер. Посолите и поперчите фарш, скатайте 12 шариков. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Отварные спагетти горячими смешайте с небольшой частью сыра тертого и сразу перемешайте, чтобы сыр расплавился и немного скрепил спагетти. Возьмите форму для маффинов (я проложила силиконовые вкладки, чтобы спагетти не прилипли). Разложите спагетти по формочкам (12 шт) и сверху распределите по столовой ложке томатного соуса.
В каждое гнездышко положите по шарику мясного фарша.
Сверху распределите сыр, кладите щедро, с горкой! Отправьте в духовку на 20 минут, температура — 180 градусов.
Закусочные маффины "Гнезда" готовы! Подавайте к столу горячими!


Александр Стрелец 16 авг, 22:10
+1 0

Салат "Витамины и белок"

Салат "Витамины и белок"

Для рецепта можно использовать любую листовую зелень, вкусно с мангольдом, шпинатом. Фасоль понадобится белая или красная, вареная или консервированная, берите ту, которая есть под рукой. Итак, смотрите, как приготовить салат "Витамины и белок"!

Ингредиенты:

Свежее яйцо: 1 Штука,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Фасоль: 100 Грамм,
Соль: По вкусу,
Орегано: По вкусу,
Мангольд: 1 Пучок,
Чеснок: 1 Зубчик,
Чили (хлопья): По вкусу,
Лимонный сок или яблочный уксус: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте продукты. Фасоль вареную или консервированную промойте под проточной водой, вымойте листья салата.
Разогрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте фасоль со щепоткой орегано до румяной корочки, буквально 3-4 минуты.
Мангольд порежьте некрупно, порубите ножом чеснок.
К жареной фасольке добавьте мангольд, чеснок, соль, еще щепотку орегано, хлопья чили. Протомите пару минут на среднем огне, чтобы листья салата "привяли".
Снимите с огня, влейте лимонный сок или яблочный уксус. Перемешайте.
Приготовьте яйцо пашот, для этого закипятите воду в маленькой кастрюльке, добавьте ложку уксуса и осторожно введите яйцо. выключите огонь и засекайте ровно 4 минуты. На тарелочку насыпьте салат, сверху положите яйцо и присыпьте щепоткой перца чили. Салат готов!


Александр Стрелец 16 авг, 22:09
0 0

Яблочное варенье, прозрачное и душистое.

Яблочное варенье, прозрачное и душистое.
Какой запах, цвет, вкус…

Вам потребуется:

килограмм яблок;
килограмм сахара.

Как готовить:

1. Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной. Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.

2. Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.

3. Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился.
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.

4. Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.

5. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.

Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, посмотрю, что выйдет, потом сообщу.

P.S. Испытания провел, сообщаю: на кило яблок 700-800 граммов сахара вполне достаточно (на мой взгляд).

Приятного аппетита!


Александр Стрелец 15 авг, 20:41
+3 0

Острая икра из свеклы

Острая икра из свеклы

Как приготовить острую икру из свеклы? Очень легко и сейчас вы в этом убедитесь. Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!

Ингредиенты:

Свекла : 800 Грамм,
Морковь: 300 Грамм,
Лук: 1-2 Штук,
Чеснок: 2 Зубчика,
Острый перец: 1 Ломтик,
Томатная паста: 1 Ст. ложка,
Сахар: 2 Чайных ложки,
Соль, перец черный молотый: По вкусу,
Уксус столовый 9%: 1 Ст. ложка (или лимонный сок),
Растительное масло: 3-4 Ст. ложек

Приготовление:

1. Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
2. Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
3. На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
4. Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
5. Добавьте измельченную свеклу к овощам.
6. Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
7. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!


Александр Стрелец 15 авг, 20:37
+2 0

Сырные булочки с мясной начинкой

Сырные булочки с мясной начинкой

Я делаю тесто для пиццы и булочек не сладких по такому рецепту: 15 г свежий дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, по щепотке соли и сахара, столовая ложка растительного масла, мука (ее количество примерно 1,5 стакана, но может чуть больше или меньше, каждый раз по-разному). Готово тесто нужно оставить на 30 минут в тепле и оно готово! Приступайте к формовке булочек или пиццы.
Удачи!

Ингредиенты:

Растительное масло: 3 Ст. ложки,
Мясо: 350 Грамм,
Перец болгарский: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Маскарпоне: 1 Стакан,
Тертый сыр: 1 Стакан,
Тесто для пиццы дрожжевое: 450 Грамм,
Сливочное масло: 25 Грамм,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Петрушка : 2 Чайных ложки

Приготовление:

Подготовьте продукты для булочек и тесто. Рецепт теста для пиццы у меня есть свой любимый, из него получаются очень вкусные и булочки, и пиццы, и пироги. Можете приготовить теста по вашему рецепту или купить готовое.
Порежьте кубиками мясо, лук, болгарский перец.
На трех столовых ложках масла обжарьте мясо несколько минут, огонь сильный.
Добавьте лук и болгарский перец, перемешайте. Всыпьте соль, перец черный молотый. Жарьте до выкипания жидкости и готовности продуктов. Вы любите грибы? Тогда обязательно добавьте пару штук в процессе жарки мяса.
Остудите немного мясо с овощами, добавьте к нему оба сыра и перемешайте начинку для булочек.
Масса получается очень вкусной.
Растопите сливочное масло, добавьте к нему щепотку соли, порезанную петрушку и чеснок. Перемешайте.
Разделите тесто на части, их количество зависит от желаемого размера булочек. Я поделила на 7 частей, для моей формы это оптимальное число. Каждый шарик пальцами расплющите на столе.
Положите по столовой ложке с горкой начинки.
Соберите тесто в комочек и хорошо скрепите, чтобы начинка была надежно заключена внутри булочки.
Проделайте тоже самое с остальными булочками. Положите их швов вниз на смазанный пергамент.
Каждую булочку смажьте сливочно-чесночной смесью. Отправьте форму в духовку на 20-25 минут. Температура - 220 градусов.
Сырные булочки с мясной начинкой готовы! Дайте им немного остыть в форме.
Угощайтесь!


Александр Стрелец 15 авг, 20:32
+1 0

Зеленый коктейль с грушей

Зеленый коктейль с грушей

Вымойте фрукты и зелень. Возьмите чистую родниковую или фильтрованную воду, сложите все ингредиенты в комбайн и измельчите их. Коктейль готов!

Ингредиенты:

Груша: 1 Штука,
Вода: 150 Миллилитров,
Зелень: 1 Пучок,
Яблоко: 1-2 Штук (в зависимости от размера)

Приготовление:

Фрукты и зелень нужно тщательно вымыть.
У зелени срезаем толстые веточки. Фрукты очищаем от кожуры и семян.
Складываем в чашу все ингредиенты, наливаем воду.
Измельчаем до однородного состояния. Напиток готов!


Александр Стрелец 14 авг, 20:36
+1 0

Шашлык из свинины рулетиками

Шашлык из свинины рулетиками

Не скажу, что шашлык из свинины рулетиками прям кардинально отличается от обычных шашлыков. Маринуется он практически так же, единственное, без использования лука, но его можно также добавить, в этом нет проблем. Отличие этого рецепта в том, что мясо получается как бы слоеным, его очень удобно кушать. Да и готовится такой шашлык немного быстрее. В общем, обязательно попробуйте приготовить шашлыки рулетиками и делитесь своими впечатлениями!

Ингредиенты:

Свинина: 1 Килограмм,
Уксус 9%: 2 Ст. ложки (или бальзамический),
Перец душистый: 1/2 Чайных ложки,
Перец черный: По вкусу,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления шашлыка идеальным будет использовать свиной ошеек, он наиболее нежный и сочный, но также подойдет лопатка или другие части.
Первым делом ополосните свининку и обсушите её бумажными полотенцами. Затем порежьте на ломти толщиной примерно 1 см и длиной около 15 см. Каждый ломоть выложите на рабочую поверхность, с помощью кулинарной кисти смажьте уксусом и присыпьте солью и перцем.
Заверните каждый ломоть мяса в плотный рулетик.
Сложите рулетики в небольшую посуду, в которой они будут плотно лежать, и отправьте в холодильник. А тем временем приготовьте угли на мангале, пока дрова будут прогорать, мясо успеет промариноваться. Но можно замариновать его и с вечера.
Дальше действуйте, как обычно. Наденьте мясные рулетики на шампура.
Жарьте шашлык на раскаленных углях до полной готовности мяса.
Вот таким сочным и вкусным должен получиться шашлык.
Готовый шашлык из свинины рулетиками подавайте со свежими овощами и соусом. Кушайте с удовольствием!


Александр Стрелец 14 авг, 20:35
+1 0
Темы с 1 по 10 | всего: 1193

Последние комментарии

мария добшик
благодарю очень познавательно
мария добшик Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории!
мария добшик
благодарю вас за рецепт
мария добшик Кабачки в остром соусе на зиму

Последние комментарии

мария добшик
благодарю очень познавательно
мария добшик Лилии-мартагоны: один раз посадил, полвека любуешься.
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории!
мария добшик
благодарю вас за рецепт
мария добшик Кабачки в остром соусе на зиму
Читать

Поиск по блогу

Люди

4536 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in