Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Блог

КАКИЕ УДОБРЕНИЯ ВНОСИТЬ ОСЕНЬЮ И КАК?

КАКИЕ УДОБРЕНИЯ ВНОСИТЬ ОСЕНЬЮ И КАК?

Приближается зима - самая ответственная пора для дачников и садоводов. И
каждого, наверное, посещают тревожные мысли о губительности зимних
морозов. Так хочется, чтобы любимые растения перезимовали без потерь, по
весне порадовали пышным цветением, а потом и богатым урожаем. Легче
пережить зимнюю пору растениям поможет правильная подготовка к холодам,
один из важнейших этапов которой - осеннее внесение удобрений.

Впрочем, хотя называется она "осенней подкормкой", приступают к ней еще
летом. Так, плодовые деревья начинают подготовку к зиме уже с июля, а
ягодники еще раньше - с июня. Поэтому, как собрали урожай – удобряем
клубнику. Так же поступаем и с отплодоносившими ягодными кустарниками
(смородиной, малиной, крыжовником). Затем наступает пора плодовых
деревьев. Вносить удобрения осенью можно до конца сентября. Более
позднее внесение минеральных удобрений малоэффективно, так как
заканчивается период вегетации, растения переходят в стадию покоя и не
успевают усвоить питательные вещества полностью.

Минеральные удобрения

Все полезные вещества из почвы растения могут усвоить только в виде
водного раствора. Поэтому многие предпочитают пользоваться жидкими
комплексными удобрениями: они быстрее проникают к корням и, естественно,
быстрее поглощаются растениями.

Внимательно отнеситесь к выбору комплексных минеральных удобрений.
Существует много специальных составов: для газона, декоративных и
ягодных кустарников, многолетников, плодовых деревьев, хвойников.
Естественно, лучше и удобнее вносить под хвойные специально
приготовленные для них составы, а, например, хосты – подкормить
удобрениями для многолетников. В таких смесях оптимально сбалансирован
минеральный состав, и растения получат все необходимое для полноценного
развития и роста.

Еще обратите внимание, что минеральные удобрения, вносимые осенью,
должны быть с минимальным содержанием азота; на упаковке таких составов
обычно написано: "осень" или "для осеннего применения". В этих
минеральных смесях почти нет азота, а присутствуют фосфор, калий,
кальций - микроэлементы, необходимые для вызревания побегов, укрепления
иммунитета растений, повышения устойчивости к низким температурам.
Информацию о норме внесения удобрений тоже можно найти на упаковке.
Превышать ее не стоит, лучше недокормить, чем перекормить.

Органические удобрения

Навоз и помет

Очень ценный вид удобрений, отвечающий за плодородие почвы. Свежий навоз
или птичий помет вносят под перекопку - непосредственно под растения
его вносить нельзя, он может сжечь корни. Норма внесения навоза: от 300
до 400 кг на сотку с интервалом в 2-3 года.

Зола

Целый перечень ценных микроэлементов содержит зола, полученная от
сжигания сорняков, ботвы, веток. На 1м² расходуют до 1 кг золы. Как и
навоз, ее вносят под осеннюю перекопку, один раз в 3-4 года. Очень
хорошо к такой подкормке относятся капуста, картофель, клубника, малина,
смородина.

Торф

Верховой торф содержит много органических веществ, обладает высокой
степенью влагоемкости. Но следует учесть низкое содержание в нем
питательных элементов и высокую кислотность. Низинный торф имеет
нейтральную или слабокислую реакцию. Уровень питательных элементов в нем
выше, чем в верховом, зато органических веществ гораздо меньше. И тот, и
другой виды торфа рациональнее всего использовать в качестве составной
части компоста.

Компост

Не зря земледельцы дали ему второе имя - "черное золото". Внесение
зрелого компоста обеспечит почве длительное плодородие. Примерная норма
внесения - по 3-4 кг на 1м².

Опилки (измельченная трава, мелкие веточки, кора деревьев)

Свежие опилки (или их аналоги), конечно - не удобрение. Но их внесение
все равно оправдано: они разрыхляют плотные почвы, задерживают влагу на
песчаных. Постепенно разлагаясь, опилки превращаются в перегной и служат
пищей для почвенных микроорганизмов, грибов и червей - создателей
гумуса.


Александр Стрелец 16 окт, 17:54
+2 1

Регулярная обрезка роз – залог их пышного цветения

Регулярная обрезка роз – залог их пышного цветения и хорошего роста новых побегов. Однако очень важно проводить ее правильно. Иначе можно погубить растение. Мы расскажем, как этого не допустить.
Существуют несколько видов (степеней) обрезки. Они зависят от сезона, группы, к которой принадлежит роза, и высоты побегов растения.

🔸 Короткая (низкая), или сильная, обрезка роз
Применяется весной (после снятия зимнего укрытия) для чайно-гибридных, полиантовых и роз флорибунда. А еще такую обрезку проводят во время посадки новых саженцев.
При сильной обрезке оставляют 1/3 часть побегов, при этом стебли укорачивают на уровне 3-4 почки от основания куста.
🔸 Средняя, или умеренная, обрезка роз
Подходит для различных среднерослых видов роз и применяется в основном после окончания цветения. Побеги укорачивают на уровне 5-7 почек от основания и таким образом формируют куст.
🔸 Длинная (высокая), или слабая, обрезка роз
Рекомендуется для сильнорастущих плетистых и высокорослых чайно-гибридных роз. При этом побеги укорачивают незначительно: на уровне 8-15 почек от основания куста. Длинную обрезку проводят при весенней посадке саженцев.
Кроме того, существует комбинированная обрезка – когда побеги одного растения укорачивают в разной степени. С помощью такой обрезки формируют кусты некоторых сортов роз флорибунда. Это позволяет придать растениям изящную форму.
А также санитарная обрезка, которая проводится на протяжении всего вегетационного периода в целях профилактики заболеваний. При этом удаляют пораженные, сухие, подмерзшие и слабые побеги, стебли укорачивают до здоровой (зеленой) ткани.
🔺 Как правильно обрезать побеги розы

🔸 Весенняя обрезка роз
Перед весенней обрезкой с растений снимают зимнее укрытие, убирают мусор, все старые листья и отгребают мульчу. Затем розы обрезают, когда устанавливается теплая погода, почки набухают, но побеги еще не трогаются в рост. В это время проводят санитарную обрезку.
Если куст слишком загущен, его прореживают и оставляют 4-5 крепких, здоровых стеблей. При этом важно, чтобы все срезы выполнялись острым секатором, который минимально травмирует растение. Кроме того, все побеги срезают под углом 45 градусов, отступая от почки вверх примерно 5 мм.
Весной рекомендуется обрезать розы любого вида, так как в это время важно удалить все старые и сухие побеги, чтобы растение не тратило на них свои силы, а стремилось нарастить новые.
Кроме того, при весенней обрезке кусту придают желаемую форму и обрезают побеги для стимулирования цветения.
Обрезка розы в саду
Весной побеги обрезают до здоровой ткани
🔸 Летняя обрезка роз
Летом продолжают санитарную и формирующую обрезку кустов: удаляют дикую поросль, засохшие ветки и увядшие цветки, обрезая стебель до первого пятилистника и здоровой почки. Розы старше 3 лет в августе нередко наращивают слишком много молодых побегов, которые загущают куст и создают внутри него тень. Это может привести к развитию грибковых заболеваний, поэтому в течение лета от лишних побегов нужно избавляться.
Обрезка роз после цветения
Это очень важная летняя обрезка, поэтому о ней стоит сказать отдельно. Удаление увядших соцветий позволяет розам продлить цветение и не тратить силы на образование плодов.
На розах, у которых на одном стебле образуется несколько бутонов (флорибунды, плетистые клаймберы, шрабы), обрезают всю кисть над верхним пятилистником.

🔸 Удаление отцветших соцветий роз
У чайно-гибридных роз, которые дают на стебле только один цветок, увядшие бутоны обрезают по-другому. В первой половине лета побег обрезают так, чтобы на нем осталось только 3-4 листа над уровнем почвы. Это поспособствует быстрому росту новых побегов, идущих от корней.
В первой половине лета так же можно обрезать соцветия роз флорибунда.

А во второй половине лета следует удалять только сами увядшие цветки.
У плетистых рамблеров (которые цветут на побегах второго года) после окончания цветения удаляют кисти до первого листа. Это поспособствует ветвлению побегов, на которых в следующем году распустятся цветки.
Обрезка роз на зиму
Цветы, выращиваемые в мягком климате без зимнего укрытия, осенью в обрезке не нуждаются. А с укрывных роз поздней осенью (примерно в октябре, до заморозков) удаляют все невызревшие побеги и укорачивают стебли под высоту укрывного материала.

🔸 Общие правила обрезки роз
В любое время года важно обрезать стебли роз правильно. Косой срез должен располагаться примерно на 5 мм выше почки.

Если вы хотите получить раскидистый куст розы, обрезайте ветви над почкой, которая находится на наружной стороне. Тогда новый побег будет расти не в центр куста, а наружу. А если нужно вырастить прямостоячий куст с вертикальными побегами, обрезку производите на почку, которая расположена на внутренней стороне стебля.

Кроме того, необходимо учитывать возраст кустов. Так, у однолетних растений побег срезают примерно наполовину.
На второй год на каждой ветке образуется по 2-3 побега восстановления, которые вырастают из корневой шейки. Их ни в коем случае нельзя вырезать до основания, поскольку именно они обеспечивают растениям пышное цветение и долголетие. Так, двухлетние побеги укорачивают на 2-3 глазка от основания, а однолетние – над верхней хорошо сформированной почкой, расположенной ниже отцветших бутонов.
У взрослых роз (начиная с трехлетнего возраста) полностью удаляют все мертвые и ослабленные ветки и короткие побеги, выросшие после обрезки предыдущего года. Кроме того, для образования хороших цветков следует вырезать все боковые побеги любой толщины, растущие в направлении центра куста.

🔸 Обрезка чайно-гибридных роз
Кусты чайно-гибридных роз обрезают в форме шара. У этих растений бутоны образуются на отростках текущего года, поэтому их сильно укорачивают. На молодых кустах оставляют по 2-4 почки на расстоянии 15 см от уровня земли, а на взрослых – 4-6 почек на расстоянии около 20 см. На боковых побегах оставляют тоже по 2-4 почки.

Кроме того, из центра куста удаляют внутренние стебли, которые способствуют загущению.
Обрезку чайно-гибридных роз проводят каждый год

🔸 Обрезка роз флорибунда
Розам из группы флорибунда тоже нужна сильная (короткая) обрезка, иначе вырастет объемный куст со слабыми стеблями и мелкими цветками. Но чтобы при сильной обрезке растение быстро не истощалось, применяют особый метод: одни стебли делают короткими, чтобы получить раннее цветение, а однолетние прикорневые побеги обрезают только на 1/3 длины.

На молодых боковых ветках оставляют по 2-3 почки, а на старых – по 3-5 почек. При этом старые стебли, растущие в середине куста, полностью вырезают.

🔸 Обрезка плетистых роз
Плетистые, крупноцветные и мощные пряморастущие розы осенью обрезают минимально. Их стебли обвязывают веревкой, пригибают к земле и после этого укрывают. А основная обрезка проводится весной.
После снятия укрытия стебли укорачивают так, чтобы придать кусту красивую форму, на боковых побегах оставляют по 2-4 почки. А летом у таких роз увядшие цветки обрезают до первого листа.

🔸Обрезка полиантовых роз
Полиантовые розы тоже преимущественно обрезают весной (обычно в апреле), а осенью удаляют только поврежденные и слабые ветки. Ранней весной сильные побеги укорачивают на 1/3 длины, отмершие, слабые и больные ветки вырезают полностью. Из центра куста удаляют загущающие побеги.

🔸 Обрезка почвопокровных роз
У почвопокровных роз осенью обрезают цветущие побеги, слабые ветви и больные приросты, оставляют сильные молодые прикорневые ветви, выросшие в этом году, но при этом их немного укорачивают. Боковые побеги обрезают на 2-3 почки до 10-15 см от их основания. Длинные стебли пригибают к земле, закрепляют с помощью шпилек и укрывают. Весной вырезают подмерзшие и сломанные ветки.

🔸 Штамбовые розы сильно обрезают перед посадкой. А в остальной период обрезку производят в зависимости от сорта привитой на штамб розы.
***
Обрезайте розы правильно – и розарий каждый год будет восхищать вас великолепными цветами.

Александр Стрелец 16 окт, 17:52
+2 0

Основные болезни и вредители многолетних флоксов

Основные болезни и вредители многолетних флоксов

Грибные болезни чаще всего поражают флоксы. Грибы поражают главным образом листья, в результате чего на них появляются различного рода пятна, которые затем сливаются вместе, ткань листьев отмирает и все растение остается в росте. Куст ослабляется листья опадают, цветение делается слабым сильно ухудшается декоративная ценность растения.
Грибные болезни сильно распространяются в сырые дождливые годы и при плохом агротехническом уходе.

✔Мучнистая роса на флоксах и меры борьбы

Мучнистая роса (возбудитель - гриб Erysiphe cichoracearum) - наиболее широко распространенное заболевание. Мучнистая роса причиняет большой вред флоксом и приводит уже в середине лета к полной потере их декоративности. Поражаются все надземные части растения.
Белый мучнистый налет появляется в начале не нижних, позднее - верхних листьях и соцветиях. Позже налет уплотняется, становиться войлочным, бурым. Пораженные листья усыхают побеги искривляются, уменьшается размер соцветий и количество цветков в них, сокращается период цветения.

Необходимо внимательно осматривать растения, т. к. первые симптомы болезни могут появиться на нижней стороне отдельных листьев. Заболеванию способствуют влажное лето, загущенные посадки, соседство растений которые могут быть заражены мучнистой расой и предадут заразу флоксам (астры многолетние, незабудки, дельфиниумы, аквилегия, и т.д.).

- Меры борьбы с мучнистой росой на флоксах. Лучшие меры борьбы с любыми болезнями - это правильная агротехника и профилактика. Нельзя загущать посадки. Растения, перекормленные азотом - всегда менее устойчивы к различным болезням. Надо внимательно следить за растениями и своевременно проводить и лечебные и профилактические обработки.

С конца мая рекомендуется провести 3-х кратную обработку 1% раствором кальцинированной соды с промежутком 7-8 дней, медно-мыльным препаратом (25 грамм медного купороса и 200 гр. мыла на 10 литров воды).

Е.А. Константинова в качестве профилактики рекомендует вне корневые подкормки раствором микроэлементов (борная кислота на кончике ножа, растворенной в горячей воде на лейку воды), розовым раствором марганцовки, медным купоросом (1/2 чайной ложки на лейку воды).

✔Белая пятнистость листьев, септориоз (Septoria phlogis Sacc) на флоксах

Эта болезнь выражается в том, что на поверхности листьев сначала появляются темно-бурые точки и пятнышки округлой или неправильной формы, которые затем увеличиваются желтеют, и с краев окружаются пурпурной или буровато красной каймой.
По мере развития болезни количество пятен увеличивается, они растут в размере и начинают сливаться с друг с другом. Пораженная ткань листа отмирает и, если болезнь захватывает больше половины поверхности его, лист обычно усыхает и опадает.

- Меры борьбы, белой пятнистостью на флоксах. При первых признаках болезни - больные кусты, почву вокруг них и соседние растения опрыскивают 1% раствором бордоской жидкости. Через 7-10 дней опрыскивание надо повторить. Если болезнью поражено много листьев, то стебли с такими листьями надо вырезать с куста, удалить с участка и сжечь. Оставшиеся на кусте стебли почву и окружающие растения необходимо пролить 1% раствором бордоской жидкости.

(Материал предоставлен группой Сад, огород: vk.com/intergarden)

✔Ржавчина (Uredineae) на флоксах

Эта болезнь, как и предыдущая, поражает листья флоксов. От нее страдают очень многие сорта, замечено, что белые флоксы болеют меньше. Заболевание проявляется в том, что листья флоксов покрываются (в июне) ржаво-коричневыми пятнами, размер которых постепенно по мере развития болезни увеличивается. Листья начинают засыхать и отмирать растение ослабевает и может погибнуть.
- Меры борьбы те же, что и против септории.

✔Фомоз (Phoma Phlogis) на флоксах

Появляется к периоду бутонизации и цветения чаше на посадке 2-3 года. У заболевших растений сначала желтеют, а потом скручиваются и засыхают нижние листья. На нижней части стебля (на высоте до 15 см.) происходит побурение кожицы, она пробковеет, делается рыхлой покрывается сетью трещин, затем растрескивается и стебель легко обламывается.
-Меры борьбы те же. В профилактических целях для борьбы с грибными заболеваниями следует ежегодно осенью после замерзания почвы срезать стебли с листьями со всех кустов и удалять с участка. Ранней весной всю поверхность гряд, проходы и сами кусты флоксов тщательно опрыскивать 1% раствором бордоской жидкости. В профилактических же целях не следует вносить в почву при пересадках и посадках флоксов заплесневелый навоз, опилки, стружки.

✔Вертициллёзное увядание стеблей (Verticillium arboatrum ) на флоксах

Возбудителем этой болезни является гриб, живущий на корнях и около корневой шейки у поверхности почвы. Попадая в почву вместе с остатками больных растений, зараженным навозом или опилками этот гриб поражает корневую систему куста, в результате чего зеленые, внешне здоровые стебли увядают один за другим без пожелтения листьев на них.
Гриб, питаясь за счет соков растения, настолько сильно уменьшает поступление их в стебли, что последние увядают и отмирают. Страдают флоксы от этой болезни редко и обычно она поражает отдельные кусты. Болезнь чаще встречается на кислых почвах и переувлаженных местах.

- Меры борьбы с вертициллёзным увяданием на флоксах. К профилактическим мерам относится известкование почвы. Весной обязательно опрыскивание посадки 1% раствором бордоской жидкости. Больные кусты следует выкопать в месте с окружающей землей, которую надо обязательно тщательно стряхнуть с корней за пределами участка. После этого корни кустов и низ стеблей погружают в 0.5% раствор бордоской жидкости на 15-20 мин. Хорошо обмыв корни этим раствором, куст высаживают на новое место со здоровой почвой. Стебли и листья перед посадкой так же следует обработать бордоской жидкостью.

Ямку, где сидел больной куст, и поверхность почвы вокруг нее необходимо обсыпать мелко истолченным медным купоросом, а затем в нее насыпать свежей здоровой земли.

Посадку новых кустов флоксов на этих местах лучше производить на следующий год.


Александр Стрелец 15 окт, 19:14
0 0

Луковые секреты

Луковые секреты

‣ Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
‣ После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
‣ От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
‣ Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить.
‣ Прореживай шалот, не жалей.
‣ Заканчивай поливать, разгреби земельку.
‣ Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.


Александр Стрелец 15 окт, 19:13
+1 1

Шницели с сыром

Шницели с сыром

Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не забыть насладиться этой вкуснятиной!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!


Александр Стрелец 15 окт, 19:09
+3 0

ТОП-5 запеканок

ТОП-5 запеканок

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана — 300 г
Твердый сыр — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной

Ингредиенты:

Паста — 150 г
Ветчина — 200 г
Сливочное масло — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 150 г
Зеленый горошек — 200 г
Сыр — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

Запеканка с рисом и грибами

Ингредиенты:

Рис — 500 г
Яйца — 2 шт.
Твердый сыр — 250 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.


Александр Стрелец 15 окт, 19:07
+4 0

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
Для приготовления картофеля запеченного в фольге нам необходимо 8 средних по размеру картофелин, 100 гр. любого твердого сыра, 100 гр. нежирной ветчины, 8 чайных ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата и соль по вкусу.

Способ приготовления:
Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобы картофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.

Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелину солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.

В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелину.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.


Александр Стрелец 14 окт, 20:35
+3 2

Салат-закуска "Апельсин"

Салат-закуска "Апельсин"

Ингредиенты:
Рис (отварной) — 1 стак.
Форель (консервированная в масле) — 1 бан.
Чеснок — 1 зуб.
Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.
Майонез — 1,5 ст. л.
Соль
Морковь (крупная, вареная) — 3 шт
Гвоздика

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке


Александр Стрелец 14 окт, 20:30
+6 1

Ленивые голубцы под шубкой

Ленивые голубцы под шубкой



Фарш-300 г
Рис(вар.)-0.5 стакана,
яйцо-1 шт.
Капуста св.-200 г
Лук репч.-1 шт.
Морковь -1 шт.
Чеснок-2 зубч.

Капусту мелко нашинковать+лук и морковь(заранее обжарить)+фарш,яйцо,чеснок и специи,всё хорошо перемешать.
Разделить на шарики, каждый обвалять в муке,выложить в смазанную форму, слегка прижать.
Поставить в разогретую духовку на 10 минут,затем достать,залить соусом(сметану разбавить немного водой+специи),на каждый положить кружочек помидора,посыпать сыром,поставить в духовку.
Запекать до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Александр Стрелец 14 окт, 20:08
+5 0

Общение с осенним лесом

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Осень.

Вторая половина октября.

Лучшее время полюбоваться на осенний лес.

Хочется отдохнуть от суеты.

Осенний лес -вот, где настоящая тишина, осенний воздух свеж, бодрит.

Манит запах осеннего леса всё дальше в лес.

Прогулка по осеннему лесу приведёт мысли в порядок .

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Любуемся на мягкую хвою лиственниц.

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Прикасаемся ладонями к мощной коре дуба.

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Вот багряное чудо.

Карпова поляна

Смотрим как полыхает красно-жёлтым пламенем куст барбариса.

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Встречам в заповедном лесу вот таких лесных жителей, зверушек. Пятнистый олень.

Осенний лес в Приокско-Террасном заповеднике

Общение с осенним лесом приносит радость и мощный заряд энергии.

Путешествие в заповедный лес поздней осенью.

Источник: http://www.strannik-sergey.ru/2012/4/2012-10-21-Zapovednik/2...


Кира С. 14 окт, 19:45
+5 2
Темы с 11 по 20 | всего: 3000

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов САЛАТ «СУШИ»
Татьяна Юрина
Надо попробовать, спасибо.
Татьяна Юрина КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Sasha, ti eto el :) ?
Anna Lomeiko anna lomei… САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН"

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов САЛАТ «СУШИ»
Татьяна Юрина
Надо попробовать, спасибо.
Татьяна Юрина КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ
Anna  Lomeiko anna lomeiko
Sasha, ti eto el :) ?
Anna Lomeiko anna lomei… САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН"
Читать

Поиск по блогу

Люди

4510 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in