Мы на даче

4 614 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКАК ПРОДЛИТЬ ЖИЗН...
  • Татьяна
    спасибоПравильный уход з...
  • Татьяна
    спасибо12 ПРИЧИН УГНЕТАЮ...

Помидоры, фаршированные, маринованные, суточные, УЛЁТНЫЕ

Помидоры, фаршированные, маринованные, суточные, УЛЁТНЫЕ

Ингредиенты

Помидоры твёрдые сливки( можно любые бурые или твёрдые красные) 1.5 кг
Зелень для фаршировки помидоров 150-200гр ( кинза, укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
Чеснок 5-6 крупных зубчиков

Для маринада:

Вода 1 литр
Уксус яблочный( можно обычный) 75гр. 9%
Лавровый лист 2шт
Перец душистый – 8-10шт
Перец горький 5-6 шт
Кориандр семена 1 ч.л
Гвоздика 3шт
Соль 2.5 ст.л
Мёд 3 ст.л. ( можно сахар)

Как приготовить

Тщательно вымыть помидоры, обсушить бум. полотенцем.
Разрезать каждый помидор вдоль от макушки и не дорезать до основания на 1 см.
Зелень вымыть, просушить и мелко порезать. Если сельдерей в черенках очень мелко его порезать.
Чеснок очистить и также очень мелко измельчить ножом ( не используйте чеснокодавку)
Соединить чеснок с зеленью и перемешать.
Теперь каждый помидорчик, аккуратно раскрываем и в разрез закладываем зелень, примерно с чайную ложку.
Нафаршированные помидоры складываем в любую стеклянную или другую ёмкость.
Приготовим маринад из всех составляющих, кроме мёда. Отключить плиту, дать немного остыть мин.15. Затем добавить мёд и размешать.
Горячим маринадом залить помидоры.
Желательно маринад вливать на блюдце, а не на помидоры, чтобы верхние помидоры не стали мягкими и сохранили свой вид.
Чтобы рассчитать кол-во маринада, нужно сложить все овощи в ёмкость и залить водой, затем эту воду вылить и замерить. Рассчитать специи на свой объём.
Оставить на столе до утра, а затем отправить в холодильник.
Я сняла первую пробу через 20 часов, это не помидоры, а сказка!
Угощайтесь и Вы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Помидоры, фаршированные, маринованные, суточные, УЛЁТНЫЕ

Картина дня

))}
Loading...
наверх