Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Мы на даче»
Вы хотите запомнить сайт «Мы на даче»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дачные новости

Манты с тыквой и мясом в мультиварке

развернуть

Манты с тыквой и мясом в мультиварке

Вот некоторые секреты, как приготовить манты с тыквой и мясом в мультиварке. Тыкву берите несладких сортов, так называемую мантную. Сладкая тыква подходит для другого рецепта, где в начинку кладется только тыква со специями.

Вы можете использовать и другое тесто, но советую попробовать именно заварное. Заварное тесто на манты раскатывается тонко и не рвется. Может, у меня получились не совсем традиционные манты, но они очень вкусные. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

Мука: 2-2,5 Стакана,
Вода: 1 Стакан,
Масло растительное: 3 Ст. ложки,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Говядина: 250 Грамм,
Свинина: 150 Грамм,
Лук: 1 Штука (большая),
Тыква: 100 Грамм (очищенная),
Специи: 2 Ст. ложки (перец душистый молотый, паприка сушеная, укроп сушеный, соль по вкусу),
Масло растительное: 1 Ст. ложка (для смазки чаши)

Приготовление:

Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.
Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.
Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.
Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.
В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.
Теперь приступаем к лепке мантов.
Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.
Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.
Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон.
Соедините противоположные кончики между собой.
Включите мультиварку в режим "Варка на пару" на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты.
Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.
Подавайте манты горячими со сметаной или горчицей. Приятного аппетита!

Манты с тыквой и мясом в мультиварке


Опубликовал Александр Стрелец , 04.10.2018 в 21:27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Чурсина (Губская)
Людмила Чурсина (Губская) 4 октября, в 22:23 Манты очень вкусные и лепить  интересно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1

Последние комментарии

Смирнова Лариса
Нужно попробовать.
Смирнова Лариса Простой способ научить ребенка не перебивать
Сергей Атепаев
Во придурок, надо же - "Америку" открыл!
Сергей Атепаев 7 законов денег
Anna  Lomeiko anna lomeiko
OCHEN'  MILO    :)
Anna Lomeiko anna lomei… Простой способ научить ребенка не перебивать

Люди

4540 пользователям нравится сайт dachni-sekret.in

Читать

Поиск по блогу